什么是咖啡研磨机？(a coffee grinder?)
美味的咖啡来自于在冲泡几分钟内新鲜磨碎的整个咖啡豆。在家里使用咖啡研磨机可以获得这种美味。
今天喝咖啡的人有很多选择。甚至食品杂货店也为异国品牌和口味、含咖啡因和不含咖啡因、全豆或磨碎的食品分配了几个货架。虽然许多人满足于购买研磨咖啡以获得便利，但鉴赏家解释说，研磨咖啡后2分钟内，咖啡豆开始氧化——这一过程被称为老化——这会改变咖啡的味道。要想得到口感最好的咖啡，研磨后越早冲泡爪哇咖啡越好。
咖啡豆的研磨方式会改变咖啡的味道，因为咖啡豆的化学变化取决于研磨过程。风味也取决于研磨的稠度——以及粗或细——因为不同的酿造方法有其自身的要求。例如，浓缩咖啡使用非常细的研磨咖啡，几乎是粉末状的，而滴灌咖啡机使用中等至粗粒度的咖啡。
刀片式咖啡研磨机是最便宜的型号。它由一个简单的电动风扇状叶片组成，叶片在料斗中旋转，或者由一个封闭的塑料外壳组成，整个豆子都被放入其中。缺点是刀片不一致地切碎咖啡豆，实现正确粒径的唯一控制是允许更多时间磨细咖啡，而较少时间磨粗咖啡。即使如此，最终的结果是颗粒大小不同，足以用于自动滴咖啡机，但不建议用于浓缩咖啡。这种研磨机的优点是价格不超过20美元。
大多数专家都认为最好的咖啡研磨机是毛刺研磨机。毛刺是锯齿状的钢制零件，具有圆锥形或平面，可装配在一起。他们将豆子碾碎成一种均匀的稠度，可以通过使用几种设置中的一种进行进一步控制。Burr研磨机与新鲜咖啡豆和冷泉水一起确保最佳口味。
毛刺磨机可以是手动曲柄或电动的。手摇研磨机受到喜欢更多参与研磨过程的人的青睐，但在露营或旅行时也很方便。
burr咖啡研磨机的价格可能在70-400美元之间，甚至更多，这取决于制造商和功能。选择研磨机时，确保其具有所需的设置。
当使用带有滴水咖啡机的咖啡研磨机时，如果纸过滤器堵塞，水回流，或者如果杯中有沉积物，则颗粒尺寸太细。如果咖啡味道不够好（假设使用了适量的咖啡），那么咖啡的粒径就太粗了。调整设置以获得更好的结果，或者如果使用刀片研磨机，则调整磨豆的时间长度。
咖啡研磨机被认为是一杯自制爪哇咖啡的秘密中缺失的一环。如果你喜欢喝咖啡，这个小器具可能会成为你的新朋友。
- 发表于 2021-12-02 13:07
- 阅读 ( 234 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
verge最喜欢的咖啡和茶小玩意
...边缘的工作人员告诉我们他们最喜欢的咖啡和茶酿造机，研磨机，和其他用具。如果你也是一个爱好者，我们希望你会喜欢看一些小玩意儿，我们喜欢用我们的日常输液。如果你不是，也许这会给你一些尝试的想法。 ...
wi-fi咖啡研磨机对咖啡豆进行分类
...一个“手工**的大理石捣固托盘”。所有便宜的，早期的研磨机都不见了，但如果你真的，真的很挑剔你的豆子，你可以抢到伏尔泰199美元。
磨碎的咖啡(ground coffee)和速溶咖啡(instant coffee)的区别
...两种配方的基本原理是所用豆子的类型和加工技巧。 什么是速溶咖啡(instant coffee)？ 速溶咖啡有时被称为可溶性咖啡。这种饮料是咖啡豆的产品，经过加工，使整个过程对消费者来说很简单。你要享受速溶咖啡所要做的就是...
速溶咖啡(instant coffee)和磨碎的咖啡(ground coffee)的区别
...速溶咖啡是由煮好的咖啡豆制成的。 覆盖的关键领域 1.什么是速溶咖啡-定义、特点2。什么是研磨咖啡-定义、特点3。速溶咖啡和研磨咖啡的区别——主要区别的比较 关键术语 磨碎的咖啡，速溶咖啡 什么是速溶咖啡(instant coffee...
什么是咖啡研磨机的一些替代用途？(some alternate uses for coffee grinders?)
... 除了研磨咖啡豆外，咖啡研磨机还有很多用途，事实上，有些人手头有多台咖啡研磨机，用于不同的用途。对于那些使用各种配料并喜欢从零开始使用基本配料的厨师来说，咖啡研磨机可以成为厨...
什么是黄金咖啡过滤器的优点是什么？(the advantages of a gold coffee filter?)
一些咖啡爱好者已经从一次性纸质咖啡过滤器转向永久性黄金咖啡过滤器。大多数经...
什么是咖啡壶？(a coffee maker?)
... 如果你买的是整粒咖啡豆，你可以用咖啡研磨机来准备。最好在酿造前研磨豆子。滴灌咖啡壶使用中等至粗磨咖啡，而细磨咖啡用于制作浓缩咖啡。请注意，浓缩咖啡不能在滴水咖啡机中酿造，而是在浓缩咖啡机...
什么是磨咖啡？(ground coffee?)
... 研磨的一种方法是使用毛刺研磨机，将咖啡粉碎成大小均匀的碎片。刀片式研磨机也可用于将咖啡豆切成小块，咖啡也可通过滚筒碾碎或捣碎。所有这些方法都会释放出油脂和挥发性有机化合物，因...
什么是全豆咖啡？(whole bean coffee?)
...咖啡品种多。运送这种咖啡的杂货店通常有一个大的咖啡研磨机供顾客使用。此外，各种家用电器制造商现在生产适合各种预算的家用咖啡研磨机，从简单到奢侈。 ...
什么是树桩研磨机？(a stump grinder?)
... 树桩研磨机是一种农业设备，可用于将树桩研磨成覆盖物或锯末。这些设备可用于各种环境中的树桩清除，通常可供购买和租赁。因为树桩研磨机不是人们经常使用的工具，所...
0 篇文章
