什么是清真冰淇淋？(halal ice cream?)

清真冰淇淋是符合伊斯兰饮食法提倡的特定标准的冰淇淋。尽管许多种类的冰淇淋都是清真的，但也有一些是不清真的，这就导致穆斯林广泛地谈论什么样的冰淇淋是清真的。一般术语“清真”或“法律”指的是穆斯林的一系列规则，包括一些严格的饮食要求。因此，像冰淇淋这样可能不符合这些规定的食品不是“清真食品”...

In a general sense, "halal" means "lawful" in Arabic, and refers to anything allowed under the rules of Islam.

清真冰淇淋是符合伊斯兰饮食法提倡的特定标准的冰淇淋。尽管许多种类的冰淇淋都是清真的，但也有一些是不清真的，这就导致穆斯林广泛地谈论什么样的冰淇淋是清真的。一般术语“清真”或“法律”指的是穆斯林的一系列规则，包括一些严格的饮食要求。因此，像冰淇淋这样可能不符合这些规定的食品不是“清真食品”

Halal ice cream must be prepared in accordance with Islamic law.

制作清真冰淇淋的一个问题是，用于处理多种口味冰淇淋的香草提取物并不总是被认为是清真的。这是因为提取该元素的方法可能包括使用酒精。由于这个原因，香草和其他类似口味的冰淇淋可能不是清真的；

清真冰淇淋的另一个问题是在牛身上使用牛生长激素。在一些伊斯兰社区，关于奶牛饲料中的这些项目是否会导致产生的动物产品不符合清真标准，存在争议和辩论。这一问题尚未得到广泛解决，并继续受到那些寻求清真产品明确名称的人的关注。

Halal markets sell a wide variety of halal foods and products, including halal ice cream.

使用额外的动物产品也会妨碍将冰淇淋产品指定为清真食品。例如，添加到食物中的额外脂肪可能会损害清真标志，尽管这并不常见。添加动物产品更常见的问题是在冰淇淋和其他乳制品中使用明胶。虽然一些专家认为，某些类型的明胶有时会使冰淇淋产品不符合清真标准，但另一些专家认为，最常见的明胶产品仍然是清真产品，只要它们不是来自猪，因为猪肉被广泛认为是违反清真标准的食品；

许多穆斯林对什么是清真冰淇淋感到困惑。一些专家敦促一般的清真食品消费者使用犹太食品命名指南，即符合犹太食品标准的食品也可能符合清真食品标准。其他人建议只采取基本的常识性预防措施，避免使用非清真食品，不要担心饮食法的灰色地带。那些只想食用清真食品的人可以从当地社区的专家那里得到进一步的指导，或者从不同的冰淇淋制造商那里得到更多关于他们产品的确切成分的信息。

发表于 2021-12-04 11:38
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分类：美食

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