什么是米苏亚？(misua?)
米苏亚，也叫米苏瓦，是由小麦制成的极薄的中国面条。它们比已经很薄的米粉稍微薄一些，但是小麦使它们的质地有点像极薄的意大利面。干燥时，它们几乎是白色的，看起来有点像一束易碎的灰色毛发，或者有点像一个完美的鸟巢。这些面条在中国烹饪中用途广泛，因为它们与许多辅助食品一起食用，可以油炸作为装饰，也可以在汤和沙拉中煮熟。米苏亚偶尔在商店贴上小麦粉丝的标签。
烹调这些面条是一件很简单的事情，避免煮过头可以让厨师保持一定的警惕。由于面条很薄，它们在热水中煮得很快，软化得很快，有时会搅拌到已经退热的汤中。有时，这些细面条直接加入碗中的热肉汤中，在冷却的食物中新鲜烹调。加热米苏亚的目的不是煮沸，而是在盘子里轻轻软化。
常见的米苏亚菜肴包括肉丸子和面条汤或海鲜炖面条。沙丁鱼也是这种面条汤中很受欢迎的配料。它也作为一种成分出现在许多炒或炒肉或蔬菜菜肴中。炒过的版本叫茶米苏。佛手瓜在菲律宾被称为sayote，帕托拉（一种类似秋葵的葫芦）是广受欢迎的蔬菜，可以与米苏亚一起食用。
米苏亚面条起源于台湾，一个远离东亚大陆海岸的岛屿。这些面条主要用于中国和菲律宾的烹饪。米苏阿象征长寿，面条是中国传统的生日食品。虽然这些细长的面条可以用多种材料制成，但它们通常与一堆鸡蛋、肉和内脏（尤其是准备好的猪肠）一起或放在一起食用。这些面条也可以与蘑菇、蔬菜和豆腐一起食用。
除了中国和菲律宾，这些面条最常在亚洲或国际杂货店买到。当找不到米苏亚时，一种常见的替代品是中式长寿面，尽管它们是不含鸡蛋的较厚面条。在没有中国产品的情况下，天使发面食也被用作这种难找面条的替代品。
- 发表于 2021-12-04 19:48
- 阅读 ( 153 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
迈阿密市长说，埃隆·马斯克将以3000万美元的价格在该市地下挖隧道
...工作，而原先的估计是4年。 市长弗朗西斯·苏亚雷斯（Francis Suarez）在推特（Twitter）上发布的一段视频中分享了他与马斯克“美妙通话”的细节。苏亚雷斯说：“他致力于用最少的钱为我们的居民提供最大效用的项...
乌拉圭称，被指控咬对手的世界杯球星是photoshop恶作剧的受害者
路易斯·苏亚雷斯，这位备受争议的乌拉圭球员在周三的世界杯比赛中咬伤了对手意大利球员乔治·基耶利尼，他对自己最近的行为有着不同寻常的辩护。据《卫报》报道，乌拉圭足协称，基耶里尼肩膀的照片经过了照相处理，...
《变形金刚》是一本可怕的书，它将成为一部伟大的电影
...的DNA（以及几乎身体的各个方面），那么个人身份意味着什么？这是对加塔卡基因完美愿景的一种扭曲，更少的悲情，更多的是机械鲨。 变革代理人并不是因为它的好主意而沮丧，而是因为它们。这是一部有趣的小说，它太过...
速度(speed)和加快(acceleration)的区别
...果距离以米为单位，时间以秒为单位，那么速度的单位就是米每秒。 速度是一个标量，因为它只有大小而没有任何特定的方向。与速度有关的是速度的另一个术语。 如前所述，速度没有特定的方向，因此它是一个标量。如果速...
长度(length)和宽度(width)的区别
...体宽度的一个同等重要的度量。长宽对照表（表格形式）什么是长度(length)？长度是指从一端到另一端测量物体的尺寸。间隔时间最早起源于德语，后来作为长度被引入到英语中，“长度”一词由此产生了测量的概念。长度用于...
平均速度(average speed)和平均速度(average velocity)的区别
...通过时的平均速度可以为零。平均速度与平均速度对照表什么是平均速度(average speed)？物体的平均速度可以描述为在一段时间内发生的现象，由间隔的长度分开。术语“瞬时速度”用于定义平均速度的上限，当平均速度达到零时...
什么是米莫莱特奶酪？(mimolette cheese?)
Mimolete奶酪起源于法国和荷兰，在某些方面与Edam奶酪味道相似。在外观上它是完全不...
什么是苏亚德罗？(suadero?)
Suadero是一种牛肉，位于牛的下腹部和牛腰肉的原始部分之间，常用于墨西哥烹饪。墨...
什么是米和界限？(metes and bounds?)
“米和边界”是一个术语，房地产测量师通常使用该术语来描述特定地块的边界，同...
什么是米菲™?(a mifi™?)
米菲诺瓦特尔酒店™ 是一款基于EVDO技术并带有内置路由器的便携式蜂窝宽带调制解调...
0 篇文章
