什么是娜塔德可可？(nata de coco?)
Nata de coco是一种果冻状食品，在菲律宾和其他南亚国家很受欢迎。尽管它的名字，这种食物不是奶油，而是一种透明的固体。最有可能是因为它的关键成分，椰子奶或椰子水。发酵时，牛奶或水形成乳脂状固体，经过过滤、冲洗和挤压成团。将其切成小块，就成了椰子酱，可作为甜点、饮料添加剂和许多亚洲地区菜肴的配菜。
菲律宾厨师几代人以来都在制作椰子酱，而这一过程多年来变化不大。椰汁或水、糖和某种酸性物质通常是唯一需要的成分。当暴露在酸中并放在阴凉、黑暗的地方时，椰汁或水会发酵，留下固体和液体酒精。液体酒精被丢弃，固体被煮沸以去除任何残余酸，然后排水、干燥并切成方块。
大多数情况下，椰子汁在煮沸阶段被加糖，或者加入额外的糖，或者在加糖的甘蔗糖浆中煮沸。甜椰子作为甜点，可以单独食用，也可以与水果或甜糖浆一起食用。如果不加糖，它还可以搭配更多的美味菜肴，为饮料添加物质，装饰沙拉等。
商业加工和制造使得nata de coco在菲律宾和整个亚洲的杂货店广泛销售。然而，这种果冻仍然是由家庭厨师制作的，许多人认为自制的果冻与商业生产的果冻味道不同。这很可能是由于发酵。正如许多发酵食品一样，大型操作通常通过添加额外的酸或酒精制剂来加快发酵过程。虽然发酵助剂可以使果冻块更快地形成，但它也可以改变最终的味道。
无论它是如何生产的，纳塔椰子因其高纤维含量以及接近零的胆固醇含量而广受赞誉。然而，当果冻变甜时，它可能含有大量的卡路里，特别是如果用果糖糖浆包装的话。然而，与其他甜点相比，它被许多人认为是最没有罪恶感的甜点之一。这也是一种简单的方法来添加纹理，味道和纤维的各种菜肴。
- 发表于 2021-12-05 08:12
- 阅读 ( 333 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
rza正在导演一部由azealia banks主演的关于年轻人和嘻哈的电影
...《最后期限》报道说，吴唐说唱歌手正在拍摄一部名为《可可》的新片，由同为说唱歌手的阿塞拜疆银行（Azealia Banks）主演，这是她第一次出演主角。班克斯刚刚在《与昂贵的品味决裂》中发行了一张广受好评的专辑，她将扮...
皮克斯的í德洛斯穆尔托斯的电影将有一个全拉丁美洲的声音演员
...，经过长期获奖的原创作品。但时间表上有一个例外：《可可》，一部皮克斯的原创电影，我们在今天之前对它知之甚少。 Coco于2012年发布，预计将于2017年11月抵达墨西哥，将于2010年7月左右抵达墨西哥í死亡日。这...
新预告片：皇冠，邮政，可可，等等
...恶棍的快速设置，结尾有一个快速的拆除，中间几乎没有什么重要的东西。整个电影的中间只是一个愚蠢的，无关的嬉戏。 这是一个结构，很容易是一个烂摊子-它确实留下了一个软弱的恶棍电影-但它是如此明显，电影不感兴趣...
皮克斯的第一个虚拟现实项目使可可的死亡之地成为一个欢乐的游乐场
...我们还在评估它，”桑德海姆说我们仍然在了解观众喜欢什么，我们想在虚拟现实中讲什么故事，所以这还有待观察。”他说，这是一个创造性发展的问题，而不是商业计算，但这无助于虚拟现实仍然是一个非常利基的媒介。目...
后跟“de”和不定式的西班牙语动词
...瓦尔的传记） debo de（不得不，有义务）：？你的药物是什么？（我必须服用什么药物？） dejar de（退出，放弃）：我希望你能安静地面对新的挑战。（我妻子想辞掉工作来照顾我们的孩子。） 依赖：未来社会和犯罪组织。（我...
可可香奈儿语录
...人有她应得的年龄。 •女孩应该是两件事：谁和她想要什么。 •好女人穿好鞋子永远不会难看。 •女人可以穿得过火，但决不能过分优雅。 •“应该在哪里使用香水？”一位年轻女子问道。“无论你想被吻到哪里，”我...
在西班牙语中使用“nadie”
...NoConozcoaNadie”翻译成“我不认识任何人。” “不，我是娜蒂！（不要告诉任何人！）埃洛斯·贾马斯把娜迪压缩了。（他们从来不了解任何人。）不，我不知道。（我从来没见过工作以外的人。） nadie在问句中的用法 当用...
不定代词
...又大又白的东西。）是不是一个大的？（今天下午你学到什么了吗？） alguno，alguna，algunos，algunas-一个，一些（事物或人）-Puedes支持alguno de nuestros服务。（您可以订阅我们的一项服务。）Quieres alguno más？（你还想再来一杯吗...
如何用西班牙语报时(tell time in spanish)
...到晚上8点左右）晚安，晚安（作为问候或告别）你是说什么？（现在几点了？）你是说什么。。。？（什么时候…？）库兰多。。。？（何时…？）埃尔蒂恩波（时间）el reloj（时钟）el despertador，la alarma（闹钟）el reloj，el reloj...
墨西哥国歌
...，最后唱。 埃斯特里比略：墨西哥人、阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德和埃尔·布里登的格雷奥·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普雷斯塔德·阿普...
0 篇文章
