什么是可可面包？(coco bread?)

可可面包是一种牙买加酵母面包，形状像面包袋。人们认为这个名字来自椰子，不是因为味道，而是因为椰子坚硬的外表和柔软的内部。它有一个相当简单的配方，由基本的面包原料组成，没有任何装饰。这种面包可以单独食用，也可以用肉馅饼或鸡脯做成三明治。...

可可面包是一种牙买加酵母面包，形状像面包袋。人们认为这个名字来自椰子，不是因为味道，而是因为椰子坚硬的外表和柔软的内部。它有一个相当简单的配方，由基本的面包原料组成，没有任何装饰。这种面包可以单独食用，也可以用肉馅饼或鸡脯做成三明治。

这种面包通常在牙买加度假胜地、餐馆或食品摊上出售，其配方可能会保持简单，以便一批可可面包适合多种用途。活性酵母与糖、盐和面粉的干成分，以及鸡蛋、牛奶和融化黄油的湿成分混合。面团被揉捏，让其上升，然后在烤盘上分成10个圈。这些圆圈被折叠成口袋形状，然后烘焙至熟透并呈浅棕色。。

单独食用时，可可面包的食用方式与硬面包卷相似。它可以被拆开，用手吃，涂上调味品，比如融化的黄油，或者蘸上酱汁，比如椰子咖喱。由于面包没有独特的风味，因此它可以与食客喜欢的任何摊铺或蘸酱的味道搭配。

袋装椰子面包更常被用作盛装美味馅料的容器。口袋的内部用手指或器具挖空，直到有一个加宽的空腔。重要的是保持口袋两侧完好无损，否则填充物可能会滴落出来，在吃饭时造成混乱。馅料可能包括牛肉、羊肉或猪肉馅饼，或用辛辣牙买加牛肉干调味的肉丝。煮熟的车前草和黑豆可以作为素食的替代品。

一顿牙买加风格的晚餐可以用一个椰子面包填充袋作为核心，配上可能的配菜，包括卷心菜、蔬菜饭或南瓜饭。应使用蔬菜混合物来平衡椰子的重面包，填料成分的味道不应与配菜上的香料冲突。甜的椰子布丁可以作为甜点来完成这道菜，并暗示了面包的起源。

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