胆囊炎饮食主要用于有胆囊相关疾病的人。胆囊炎是一种可由多种原因引起的疾病。消化液过多可导致胆囊感染或损伤。胆结石是在膀胱内形成的硬胆固醇沉积。所有这些都会导致胆囊发炎,通过使用胆囊炎饮食可以缓解。
胆囊负责收集胆汁或消化液。这种液体进入大肠以便被消化。如果胆囊受伤或发炎,胆汁将无法自由流动。发生这种情况时,可能会出现症状。恶心和发烧常伴有呕吐和严重腹痛。
含有大量脂肪的食物会使胃部肿胀,并导致患有胆囊炎的人产生过多的气体。含糖食物也应该保持在最低限度,因为它们会导致胆结石的增加。消除这些东西使胆囊炎饮食成为减肥的好选择。体重正常或平均的患者不太可能感到疼痛症状,因此预防胆囊炎的一个好方法是保持健康的体重。
食用全谷物和小麦等高纤维食物应该是胆囊炎饮食的一部分。它们有助于消化,有助于产生健康的排泄物。水果和蔬菜有助于消化,还含有必需的维生素。任何肉类都应该是瘦肉和不含脂肪的,应该避免食用猪肉和牛肉。火鸡、鸡肉和海鲜是最好的选择,只要它们不含任何油。
黄油、奶酪和全脂牛奶也会引起胆囊炎患者的腹胀和胀气。这些奶制品如果脂肪含量低,可以食用。加工食品也应该避免,因为它们可能含有大量的糖。酒精饮料会对胆囊造成进一步损害,尤其是大量饮用时。
如果胆囊太受损而不能正常工作,医生可能建议行胆囊切除术。这个手术包括切除胆囊。手术后,患者必须坚持胆囊炎饮食数周,以避免任何不适。当身体适应胆囊切除后,饮食会发生变化。
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