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糙米是“全谷类”大米，碾米只除去稻壳。白米经过进一步碾磨，除去米糠和大部分胚芽。这意味着白米比糙米纤维少，营养成分少，但与糙米相比，它的保质期也更长。对比图 window.getratingjs=真； 糙米与...
茉莉米(jasmine rice)和白米(white rice)的区别
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如何我做米饭？(i cook rice?)
在炉子上煮米饭是一门艺术，但也是一门值得学习的艺术。虽然电饭煲很方便，但人...
什么是用电饭煲煮米饭的最佳秘诀是什么？(the best tips for cooking rice in a rice cooker?)
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什么是强化大米？(enriched rice?)
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什么是稻谷？(paddy rice?)
... 虽然人们认为水稻不适合人类食用，但收获的水稻长时间保持原样并不罕见。通过保持坚固的外壳，可以将果仁储存几个月，而不会因腐败或虫害而导致任何产品损失。大多数...
什么是大米蛋白？(rice protein?)
... 人们通常认为大米是一种碳水化合物，但和许多其他谷物一样，它确实含有构成蛋白质的氨基酸。通过一个特殊的转化过程，糙米被酶处理，使碳水化合物和蛋白质分离。...
什么是中粮大米？(medium grain rice?)
... 当人们讨论米粒时，他们通常指的是典型米粒的长度。有许多短粒水稻品种，也有长粒水稻品种。在短粒型和长粒型之间，存在多种中粒型水稻。 ...
如何我能预防大米引起的食物中毒吗？(i prevent food poisoning from rice?)
虽然食用被蜡样芽孢杆菌污染的大米会导致食物中毒，导致呕吐、胃痉挛和腹泻，但...
什么是红曲饭？(red yeast rice?)
...似，美国食品和药物管理局考虑对其进行监管，因为担心人们可能不负责任地使用红曲米。人们已经对这种大米进行了几项研究，以进一步了解它所含的成分，而用来制作大米的酵母红曲霉（Monascuspurpureus）甚至被用于制造一些...
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