什么是佛手？(a buddha's hand?)
佛手是一种气味很浓、外观奇特的柑橘类水果。它是一种古老的水果，通常不被认为是烹饪用途。这种水果的味道和气味与柠檬相似，但外观却大不相同。
佛陀的手是亮黄色的，它长长的黄色“手指”可以从五到二十个数字。它需要温暖的天气才能生长，寒冷和酷热都会对它造成伤害。像南加州这样的地区有理想的天气条件，水果可以在那里繁茂生长。
这种水果生长在小树上，被认为起源于印度。还有一些故事说，这种水果被用作宗教仪式上的祭品。当水果的手指闭合时，它们象征着闭合的祈祷之手。佛手被认为是已知最古老的柑橘类水果之一。
在中国和日本，这种水果主要用于气味或清新房间。它也很受柑橘类香料和香水的欢迎。水果的果肉不多汁，果肉里的小果肉令人难以置信地浓烈。与大多数柑橘类水果不同，佛手没有苦髓。
果皮通常被用来制作有刺激性的果酱，但也可以添加到饮料中，以增加柠檬的味道。厨师有时用水果作为鱼的调味品。它在沙拉和米饭中也很美味。在制作糖果时，果皮经常被用作主要原料。它也可以与冰淇淋或酸奶混合，以增加活力。
在许多菜肴中，柠檬佛手正成为柠檬的极受欢迎的替代品。手指应该被切断，切片，然后剥皮。烹饪时可以使用所有的手指。
- 发表于 2022-01-21 08:15
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- 分类：美食
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