什么是一些可以用巧克力做的美味菜肴？(some savory dishes that can be made with chocolate?)
在欧洲和拉丁美洲的菜肴中可以找到用巧克力制作的美味菜肴，但在北美菜肴中更为罕见。随着人们对巧克力作为配料的兴趣日益浓厚，美国餐馆和家庭厨房里用巧克力制作的美味佳肴越来越多。当在美味的菜肴中使用巧克力时，获得高质量的不加糖的巧克力是很重要的。远离牛奶巧克力或甜巧克力，它们可能会对你的菜肴产生不愉快的影响。在为客人提供用巧克力制作的美味佳肴之前，你可能还想自己尝试一下。。
用巧克力制作的最经典的美味佳肴之一是鼹鼠，一种墨西哥酱汁，与鸡肉一起享用。鼹鼠用西红柿和香料混合辣椒和巧克力作为基础。辣椒和巧克力之间的相互作用也被用于西南烹饪。鼹鼠可以有多种颜色和不同浓度的巧克力，但由于巧克力的引入，酱汁往往丰富而粘稠。要查找鼹鼠食谱，请尝试在您喜爱的搜索引擎中搜索“鼹鼠”。。
撒上一点可可或巧克力调味汁，就可以吃到含有甜菜和奶油奶酪等甜味成分的沙拉。除了在这些用巧克力制作的美味菜肴中使用可可外，你还可以使用可可笔尖。可可笔尖是巧克力的纯净来源，它有着浓郁的坚果味，略带苦味，可以与许多菜肴搭配。可可笔尖可以分成小块，与山羊奶酪混合，形成独特的奶酪酱，或者洒在食物上，注入巧克力风味。你也可以把不加糖的巧克力刮到沙拉和烤肉之类的菜上。。
可可可以作为增稠剂，是调味汁和釉料的绝佳添加剂。在用巧克力制作的美味佳肴中，少量可可可以起到很大的作用：试着用巧克力和墨西哥辣椒制作豆子，以获得西南风味。猪肉和烤肉可以用巧克力上釉，也可以用不加糖的巧克力酱装饰洋葱馅饼。你也可以将巧克力产品融入到烤海鲜中，用可可和其他配料（如辣椒）制作一个外壳。巧克力也可以加入馅料中，用于制作美味的馅饼、填充意大利面或填充烤肉。。
可以看出，用巧克力制作的美味菜肴只受厨师想象力的限制。从少量使用巧克力开始，这样就不会让人吃得太多，当你犯了错误或做了一道异常美味的菜时，记下笔记。尽量不要用巧克力做的美味佳肴让常客感到厌烦，而要把巧克力作为一种稀有而有趣的配料，而不是常客。
- 发表于 2022-01-21 11:02
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- 分类：美食
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