什么是香蕉叶？(a banana leaf?)

香蕉叶是香蕉灌木的叶子，香蕉属的一种热带植物。叶子用于烹饪，在许多热带和亚热带文化中也用于装饰，因为它们很容易获得。在热带以外的地区，有时可以在亚洲和拉丁美洲的杂货店找到冷冻的香蕉叶，也可以买到干的。一些花店也会订购新鲜的香蕉叶，但它们往往很贵。...

Fruit and leaves growing on a banana plant.

香蕉叶是香蕉灌木的叶子，香蕉属的一种热带植物。叶子用于烹饪，在许多热带和亚热带文化中也用于装饰，因为它们很容易获得。在热带以外的地区，有时可以在亚洲和拉丁美洲的杂货店找到冷冻的香蕉叶，也可以买到干的。一些花店也会订购新鲜的香蕉叶，但它们往往很贵。

Shreds of a banana leaf may be used as a garnish at upscale restaurants.

香蕉叶最常见的用途是烹饪。在许多国家，香蕉叶被用于服务和准备食物。在印度和东南亚等地，一整片香蕉叶充当盘子的情况并不少见。食物巧妙地安排在香蕉叶上，用手或小面包吃。香蕉叶碎片也可以用作装饰物，尤其是在更高档的餐厅，这些餐厅希望在不让客人感到不安的情况下庆祝自己的文化遗产。

香蕉叶也是理想的食品包装材料。在中国，糯米饭是用香蕉叶包裹起来，在食用前先蒸一下。在南美洲的热带地区，这种叶子也被用来包装玉米粉蒸肉。整片香蕉叶也可以用来包一大块烤肉，波利尼西亚烤猪就是这样。其他亚洲国家用香蕉叶包装制作各种各样的菜肴，特别是在热带地区。在所有这些情况下，香蕉叶为食物添加了微妙的味道，也使食物便于携带。。

当一片香蕉叶被用来烹饪时，坚硬的边缘和中央茎被移除。许多冷冻和干燥的香蕉叶已经去梗，但是边缘仍然需要修剪。要使用冷冻香蕉叶，在将其放入盘子之前，将其置于温水中解冻。干香蕉叶在使用前可以在温水中再水化。在任何情况下，香蕉叶都应轻拿轻放，以避免开裂或破损。

当用于装饰时，香蕉叶几乎总是整片使用，茎是开着的。在以热带为主题的派对和度假胜地，香蕉叶是一种常见的固定活动。干香蕉叶和新鲜香蕉叶都用于此目的，这取决于装饰需要持续多长时间。香蕉叶也可用作茅草，保护人们免受热带毛毛雨等温和恶劣天气的影响。