什么是科尔坎农？(colcannon?)
Colcannon是一道传统的爱尔兰土豆菜，与champ有着密切的关系。它是由土豆泥和甘蓝或卷心菜混合而成，再加上黄油和牛奶制成的。许多其他的蔬菜可以用在colcannon中，纯素食的版本可以很容易地用人造奶油和豆奶制作。这道菜与万圣节密切相关，但它也是全年制作的，在爱尔兰不同地区略有不同。
土豆在爱尔兰烹饪中起着重要作用，因为土豆在崎岖的土壤和恶劣的天气条件下生长良好。土豆还有很多用途，使其成为一种用途广泛的食物来源。特别是当与像甘蓝这样的深色绿叶蔬菜混合时，就像爱尔兰的土豆一样，它们也是一种极好的营养来源，尽管仅仅土豆是不够的。制作colcannon时，挑选淀粉含量高的土豆，如黄褐色土豆，在烹饪过程中保持良好。
要制作colcannon，首先将六个大土豆松散地切碎并煮沸，直到它们变软。当土豆接近烹饪时间时，用一杯半牛奶和切碎的韭菜、韭菜、大葱或葱炖四汤匙黄油。把土豆沥干，和牛奶混合物一起捣碎。一些厨师更喜欢过滤牛奶，去除调味品，以获得更均匀的口感。
在另一个平底锅中，将切碎的卷心菜或羽衣甘蓝煮至变软。将土豆和牛奶一起沥干并捣碎，做成一个大块的土豆泥，逐渐变绿。根据口味加入盐和胡椒，如果需要，加入欧芹和更多黄油。额外的黄油会使这道菜味道更加浓郁，尽管太多会使菜变得油腻而不舒服。colcannon经过令人满意的调味后，就可以开始使用了。
对于那些觉得纯土豆泥太无聊的厨师来说，添加肉豆蔻或肉豆蔻等调味品，味道会有所不同。Colcannon是爱尔兰人经常选择的配菜，与咸牛肉或烤肉等食物搭配。当然，它也可以直接上桌，勇敢的厨师可能会在早上尝试炸剩下的可乐罐作为早餐土豆饼。在万圣节前夕，厨师通常会把一枚硬币或小财宝藏在厨房里，偶然发现它的人可以期待来年的好运。。
- 发表于 2022-01-21 13:39
- 阅读 ( 101 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
9月份netflix有什么新消息？毒品，动物癖等等
...，又是一个月的时候，Netflix让用户知道他们可以期待看什么新电影和节目，以及什么会退出。 ...
法戈的故事听起来有点太熟悉了
...演无可挑剔，但除了他们的大演讲之外，角色们几乎没有什么可以坚持的；而且这一集通常在法戈最好的时候出现，普遍缺乏机智。也许这是一个关于罪犯的故事的副作用，几乎完全忽略了普通人。 法戈通过呈现一个循环向我...
尼克·坎农喜欢ces和他的黑莓护照
...一起坐在会议大厅的边缘休息室里，谈论他喜欢的科技，什么让他感到奇怪，未来，以及为什么他喜欢他的黑莓护照。 （不，我没有问玛丽亚·凯莉的事。） 在这里查看所有最新的ces 2015新闻›
出于某种原因，尼克·坎农（nick cannon）是radioshack新任的“首席创意官”
...3D系统自己的“首席创意官”，但他究竟为这些公司做了什么还不清楚。 坎农将帮助“激励和教育下一代” 根据一份新闻稿，Cannon在RadioShack中的角色将包括“创造RadioShack独家产品和策划店内体验”。他还将帮助“激励...
musical.ly正在推出有关时尚、青少年和尼克·坎农的原创节目
...自称“Z代**的授权目的地” 前两个节目，一个删节尼克坎农的野性出MTV和一个DIY T台秀时尚DIY从17日，今天首次亮相。另外两个——MTV有史以来最伟大的派对故事（部分是动画，部分是用户提交的内容）和17在城市，一个赫斯特...
把蔬菜和土豆泥混在一起，在你的饮食中多吃些蔬菜
...你的饮食中多吃蔬菜，这道传统的爱尔兰菜就很管用了。Colcannon，对于你们这些不熟悉的人来说，把土豆泥的舒适感和一吨健康蔬菜混合在一起，做得好的时候不会牺牲味道。美食专栏作家玛莎·罗斯·舒尔曼（Martha Rose Shulman）...
将您的智能手机和平板电脑壁纸设置为这些富有想象力且不受地心引力影响的照片
...）。要想获得更多的壁纸，请看我们以前的壁纸周三。有什么好的壁纸要分享吗？给我发邮件，主题栏有“墙纸星期三”的链接。提交自己的工作是非常鼓励的！月球下载此墙纸| Cole Rise 1024x887注意：所有这些照片都是裁剪过的...
什么是schachter-singer情感理论？(the schachter-singer theory of emotion?)
...人们试图通过观察周围环境来解释这种生理反应，看看是什么导致他们有这种感觉。 例如，如果你注意到自己的心跳加快，你可能会环顾周围的环境，看看是什么导致了心跳加快。如果你和朋友在聚会上，你更可能把这种感...
女性科学家人人都应该知道
...她获得了美国国家科学院颁发的德雷珀奖。 安妮·霍普·坎农（安妮（跳加农炮）在天文台拍摄照片时发现了300颗变星和5.颗新星，这在以前是未知的。 除了编目工作外，她还发表演讲和论文。 安妮·坎农一生中获得了许多奖项...
安妮·坎农传记，明星的分类器
...星分类系统的发展。除了在天文学方面的开创性工作外，坎农还是一位妇女参政者和女权活动家。 快速事实：安妮跳加农炮 以：美国天文学家而闻名，他创立了现代恒星分类系统，并在天文学领域为女性开辟了道路 出生日...
0 篇文章
