什么是国王蛋糕？(king's cake?)
国王蛋糕或国王蛋糕是一种糕点，传统上是为了庆祝圣诞节的12天，特别是第十二夜和顿悟。在美国，国王蛋糕与新奥尔良特别相关，在新奥尔良，奢华的国王蛋糕派对庆祝国王蛋糕及其文化。在新奥尔良的狂欢节和狂欢节庆祝活动中，也会提供国王蛋糕。
在许多基督教文化中，都有这种受欢迎的象征性食物的变体。在所有情况下，国王的蛋糕通常是圆形或椭圆形的，并且可以做成花环的形式。从花环上切下楔形切片，可以用奶油面团（如奶油干酪）或更脆的咖啡蛋糕面团制成。蛋糕也经常用糖霜装饰，糖霜可以染色或用管道装饰。有些版本中含有切碎的坚果和水果等成分。
蛋糕是以圣经中的三位国王命名的，他们在基督还是婴儿的时候拜访过他。这就是为什么国王蛋糕经常在主显节吃，因为这一天在基督教崇拜中很重要。按照传统，蛋糕还包括一颗小豆、一个婴儿的模子或硬币。根据传统，这个代币的接收者将在来年获得好运。在某些地区，持有代币的人也被加冕为“宴会之王”，他或她可能有权享有特殊特权。在新奥尔良，宴会的国王也有义务提供下一个国王的蛋糕。。
在世界的一些地方，传统的面包店在圣诞节的12天里出售国王蛋糕。这些蛋糕从简单到精致，有馅料和华丽的装饰。在美国南部，在狂欢节庆祝活动期间也可以买到国王蛋糕，因为在这样的聚会上提供国王蛋糕的传统。庆祝国王蛋糕和节日的派对在狂欢节上可能会变得相当喧闹，参与者有时会穿着精致而愚蠢的服装。
国王蛋糕的配方有很多，从简单的将甜酵母面包卷粘在一起的配方到更精致的用模具制作的国王蛋糕。这种食物通常比卡基面包更像面包，而且可能非常丰富，让消费者对每一小片都感到满意。在吃国王蛋糕时要小心，因为在传统上包含的象征性标记上很容易咬破一颗牙。
- 发表于 2022-01-22 16:14
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- 分类：美食
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