什么是水壶玉米？(kettle corn?)

水壶玉米是爆米花的一种形式，由盐和甜味剂混合制成，具有独特的风味。这道菜起源于殖民地时期的美国，在那里很受欢迎，并传播到欧洲的一些地方，特别是德国。事实上，在20世纪末经历了一次复苏之前，壶玉米在美国曾一度失宠，这可能是对美国传统食品重新产生兴趣的一部分。水壶玉米可以在许多集市和社交活动中找到，也可以在家里制作，可以从零开始制作，也可以从爆米花制作工具中制作。。...

Kettle corn consists of popcorn and an added sweetener, making it a sweet and salty snack.

爆米花是一种古老的新世界美食。考古探险队发现了数千年前定居点爆米花爆裂的痕迹，这表明美洲原住民对爆米花的特性相当熟悉。当殖民者第一次到达美洲时，毫无疑问，他们在相当早期的阶段就被引入爆米花，而且据说爆米花是一种非常受欢迎的新奇食物，在剧院和音乐表演中也被用作点心。

Kettle corn may be sold at flea markets.

最初的水壶玉米似乎出现在18世纪初，可能是在新英格兰的荷兰定居者中。他们对爆米花的喜爱很快蔓延开来，爆米花成了一道很受欢迎的菜。早期的水壶玉米不会使用糖，因为它是一种极其昂贵和罕见的甜味剂。蜂蜜和糖蜜更可能是替代品，它也可能是用猪油烹调的，而不是用植物油烹调的，但是它的味道与现代的壶玉米非常相似。

Traditional versions of kettle corn are sometimes sweetened with honey.

这种爆米花产品不甜，尽管加了糖。由于糖和盐的混合，它有一种独特的咸味和刺鼻的味道，而且当准备好的时候，它不是很油腻，因为使用的油量很少。爆米花的制作方法是将爆米花、油、盐和糖混合在一个大锅中，慢慢加热，然后在爆米花爆裂时将其抛撒在糖、盐和油中。

许多农贸市场、跳蚤市场和其他大型集市都提供水壶玉米。在一些地区，人们穿上时代的服装来制作玉米，使烹饪过程成为一件大事，玉米被装在袋子里，便于运输，这样人们就可以把剩饭带回家。一些公司也提供水壶玉米。如果你想在家里白手起家，你需要一个大而重的锅和一个稳定的热源。在锅底加热少量油，然后加入爆米花、糖和盐。在锅上盖一个盖子，这样爆米花就不会逃逸，并在爆米花爆裂时摇晃它，以确保均匀分布；完成后，根据口味调整调味料，然后享用或将煮好的玉米装进密闭容器中储存。。