什么是平底手套？(a pan handle mitt?)

任何人只要烹调一小段时间，都会习惯于烤制手套和支架，这些手套和支架可以滑到手上，也可以用来拿热锅。烤箱手套或热支架有多种不同的类型和材料，硅橡胶手套因其轻便灵活而最受欢迎。当你拿起热锅时，另一个防止烫手的好方法是使用锅柄手套或锅柄盖。...

Oven mitts are traditionally used to protect the hands in the kitchen.

任何人只要烹调一小段时间，都会习惯于烤制手套和支架，这些手套和支架可以滑到手上，也可以用来拿热锅。烤箱手套或热支架有多种不同的类型和材料，硅橡胶手套因其轻便灵活而最受欢迎。当你拿起热锅时，另一个防止烫手的好方法是使用锅柄手套或锅柄盖。

你不用手拿锅柄手套，而是在某些情况下，如名字所示，把它滑到或包在锅柄上。如果你只在炉顶做饭，那么在已经有相对耐热把手（比如木制把手）的锅上就不需要它们了。但许多烤箱或炉子上使用的锅柄会变得灼热，很容易造成严重烧伤。虽然你可能记得平底锅是热的，但并不是每个人都会，尤其是小孩子，或是不知道你在做饭的人。锅柄手套可以避免意外接触非常烫的把手，避免意外烧伤造成的疼痛或伤害。。

市场上有各种各样的锅柄手套。有些看起来像单指手套，滑过特定尺寸的把手。另一些在两端都是开放的，如果你碰巧用手按压把手的裸露部分，这可能不会很有效。你确实想看看你选择的类型，并弄清楚你是否需要测量你的把手以找到合适的尺寸，或者你买的锅柄手套是否可以修剪到你需要的尺寸。

另一个需要考虑的问题是一个锅柄手套能承受多大的热量。硅树脂版本被认为优于大多数其他类型。它们不会着火，可以放在烤箱里，通常洗碗机是安全的。其他手套可能有热量限制，因此您可能需要阅读有关安全热量水平的保证书。你可以在烤箱里用一些手套来做大多数事情，但不能在高温下使用。请注意，虽然这些支架使您的手不受高温影响，但它们不会使非烤箱安全的锅在烤箱中安全。如果你有一个塑料柄的锅，很可能它只供炉灶使用。。

你可以在许多烹饪用品商店、百货公司或任何出售烹饪用具的商店找到锅柄手套类型。网上也有很多选择，而且价格通常都很合理。高质量硅胶版本的平均价格在5-10美元（USD）之间，您可以找到一套更省钱的硅胶版本。这些低价是绝对值得的，当你考虑你付出的代价，而不是在热锅上燃烧自己。