什么是甜甜圈平底锅？(a donut pan?)

甜甜圈烤盘是一种带有甜甜圈形状圆形印模的烤盘，基本上是专门为烤甜甜圈而设计的。烘焙甜甜圈的脂肪含量往往较低，因此对于那些试图吃更健康饮食的人来说，烘焙甜甜圈是传统油炸甜甜圈的绝佳替代品。许多甜甜圈食谱可以与甜甜圈锅一起使用，从酵母蛋糕甜甜圈到更浓的老式甜甜圈。...

甜甜圈烤盘是一种带有甜甜圈形状圆形印模的烤盘，基本上是专门为烤甜甜圈而设计的。烘焙甜甜圈的脂肪含量往往较低，因此对于那些试图吃更健康饮食的人来说，烘焙甜甜圈是传统油炸甜甜圈的绝佳替代品。许多甜甜圈食谱可以与甜甜圈锅一起使用，从酵母蛋糕甜甜圈到更浓的老式甜甜圈。

一般来说，油炸圈饼是由厚重、不粘的材料制成的。不粘锅允许面包师直接将面团倒入锅中，而无需在锅上涂抹油脂或用纸划线。一个好的油炸圈饼平底锅的重量使它能够缓慢而均匀地将热量分配到油炸圈饼上，而不会使其燃烧。在平底锅中制作的甜甜圈口味较淡，根据所用配方的不同，甜甜圈的质地也不同。

要在油炸圈饼平底锅中制作快速蛋糕油炸圈饼，将两杯面粉、四分之三杯糖、两茶匙发酵粉和一茶匙盐筛在一起。如果想要更复杂、更有趣的口味，可以添加姜、肉豆蔻和肉桂等香料，或者添加可可粉制作巧克力甜甜圈。切一汤匙黄油。在另一个碗中，轻轻搅拌两个鸡蛋，加入四分之三杯牛奶和一茶匙香草。将湿配料与干配料混合制成面糊。。

当在油炸圈饼平底锅里装满面糊时，要注意面糊会上升，所以要确保面糊在平底锅中每个油炸圈饼形状的凹陷处的顶部停止。在350华氏度（177摄氏度）的烤箱中烘烤8到10分钟，直到甜甜圈和金黄色的面包圈变得有弹性。甜甜圈可以是普通的，撒上糖粉，或者上釉。

一种基本的釉料是将热的液体（如水或咖啡）与糖果师的糖和选择的调味品结合在一起。枫树和香草都很常见，但你也可以尝试柠檬、橘子或巧克力等口味。为了获得更多的巧克力感觉，在加入液体之前先将可可粉和糖果师的糖一起筛过，然后使用香草精和/或巧克力油。与油炸甜甜圈一样，烤甜甜圈最好是温热食用，并蘸上温热的釉料，尽管它们可以在烤箱或烤面包机中短暂刷新。。