什么是菠萝去核器？(a pineapple corer?)
菠萝取芯器是一种厨房用具，旨在简化菠萝取芯和切片的任务。这些热带水果可能很美味，但处理它们可能是一场真正的争斗，尤其是在大批量的情况下，因此对于经常处理菠萝的厨师来说，菠萝取芯器是一种非常有用的厨房工具。一些厨房用品商店，特别是那些迎合热带倾向的顾客的商店，有菠萝取芯器，在许多情况下，也可以通过热带水果供应商购买。。
要使用菠萝取芯器，将菠萝的顶部切掉，然后将取芯器插入水果中，然后进行扭曲。根据设计，菠萝取芯器可以将水果的整个中心部分取出，也可以将水果切成整齐的螺旋形，可以将其倾出，然后垂直切片，形成整齐的菠萝片。
菠萝的剩余物可以用多种方式使用。许多热带饮料都是用菠萝做成的，菠萝也可以作为热带菜肴的容器，从菠萝炒饭到波利尼西亚风格的烤猪，应有尽有。如果你有很多菠萝，你可以用它们作为热带主题大型晚宴的生物可降解食品容器；客人会喜欢这种新奇感，你也会喜欢这种轻松的清洁。
当然，去掉的菠萝部分可以切碎，用于水果沙拉和其他菜肴。特别是如果你打算把菠萝烘干，或者把它放在一个复杂的分层盘子里，菠萝取芯器的均匀切片也可以做成螺旋形切割，这是非常有用的。当然，这些切片也比手工切割的切片更美观，它们最大限度地减少了与水果的接触，降低了传播食源性疾病的风险。
菠萝取芯器的主要缺点是，由于其大小是通用的，所以它并不总是能去除水果上的所有果肉。因此，你可能会被迫自己切下剩余的果肉，这可能会有点刺激，虽然在某些情况下比手工削菠萝花的时间要少。然而，在一些厨师看来，这种方便是值得的，而且大多数菠萝取芯器也相当便宜，这使得它们成为厨房的低风险投资。
最好的菠萝取芯器是由金属制成的，特别是经过处理以抵抗菠萝酸腐蚀的金属。塑料取芯器可以工作，但它们往往很快就会损坏，你可能会发现它们不太可靠。
- 发表于 2022-01-22 22:41
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- 分类：美食
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