脱水菠萝是新鲜的菠萝,经过干燥过程作为一种保存方法。大部分水分都被去除了——大约15%到20%的水分被保留下来以防止变质——从而使产品更小、更紧凑,更易于储存。脱水菠萝在室温下储存在防潮容器中,而不是冷藏、罐装或冷冻。腌制菠萝通常保质期更长,旅行更方便,是一种全年使用的有效保存方法。天然糖的含量集中在干果中,可以以干果的形式食用,也可以在配方中使用。。
脱水菠萝通常作为零食干吃,是糖果和其他加工糖的健康替代品。它可以做成菠萝圈或菠萝块,可以单独购买,也可以与其他干果一起购买。柔软、有嚼劲的质地与松脆的质地完美结合,适合搭配小道混合料和格兰诺拉麦片。在野营、旅行或徒步旅行时,它可以很好地储存在零食混合物中。它也可以用在学校的午餐盒里,因为它比新鲜菠萝占用更少的空间,也不那么凌乱。
人们可以在家里制作脱水菠萝,以节省资金,并创造全年可用的菠萝供应。及时购买新鲜菠萝,并大量出售,将有助于降低成本。菠萝去皮、去核并切成环形或块状后,可以在商业食品脱水机中或在130°至135°F(54.4°至57.2°C)的烤箱中干燥。它也可以做成果泥,铺成薄层,然后像果皮一样干燥。脱水的菠萝应该用塑料包装,并储存在密封容器中以保持新鲜。。
如果将菠萝保存在阴凉干燥的密闭容器中,可以保存六个月至一年。干菠萝可用于烘焙蛋糕、松饼和面包等。对于其他用途,菠萝可以通过在其上倒入足够的沸水覆盖,并让其浸泡来进行再造。重组菠萝所需的时间取决于重组块的大小,但平均约为10分钟。复原菠萝可用于水果沙拉、披萨配料、冰沙、酸奶或任何其他使用新鲜或罐装菠萝的方式。。
类似于果冻和果酱,菠萝蜜饯是一种用菠萝制成的调味品。与果冻(使用果汁)和果...
菠萝果酱是用菠萝制成的果酱,菠萝是一种热带水果,在植物学上被称为菠萝。原产于巴西和巴拉圭,这种水果在亚洲、非洲、加勒比、南美洲和北美部分...
菠萝取芯器是一种厨房用具,旨在简化菠萝取芯和切片的任务。这些热带水果可能很...
烤菠萝是一种甜点,将菠萝片浸泡在烤架上制作而成。烧烤过程软化了水果,焦糖化...
菠萝醋通常是自制的,是一种用菠萝制成的醋。这种醋在中美洲被称为vinagre de piña,...
油条是一种涂上面糊,然后油炸的食物。有用蔬菜做成的美味的,也有用水果做成的...