什么是鸡块？(chicken nuggets?)
鸡块是一种有面包屑和炸鸡指的食物，有很多不同的形式和准备。最常见的是，它们的形状不明，大致呈圆形或矩形。最初的麦当劳®麦乐鸡块是在1979年创建的，并在随后的几年中大受欢迎。这些鸡块是由鸡肉碎和其他填料和配料组成的。尽管麦当劳（McDonalds®nuggets）自夸全是白肉鸡，但每块麦当劳的nuggets中只有约50%是鸡。剩下的部分要么覆盖在金块上，要么用来帮助它们作为一个整体保持在一起。。
在大多数快餐店，鸡块都要涂上面包屑，然后新鲜油炸。其他餐馆也可能会购买预面包品种，以便放入油炸锅中。金块也可以在零售店出售，有烘烤或油炸的品种。虽然烘焙的品种更健康，但它们可能含有额外的油脂和填充物，这可能不会使它们像人们想象的那样健康。作为一种受儿童欢迎的食物，金块也有各种诱人的形状，包括类似恐龙的形状。。
虽然可以找到，但是没有很多从零开始制作鸡块的食谱。这可能是因为切碎鸡肉会相对费力。一个更简单、更健康的选择是使用小块的白色鸡肉。或者，也可以使用鸡肉招标。
在家里做鸡块的一个优点是它们可以做得更健康，盐和填料更少或没有。用鸡蛋或牛奶裹住鱼肉或鱼肉条，然后把它们卷成面包屑。第二次重复这个过程会使条子更脆，即使它们是烘烤而不是油炸的。或者，自制的鸡肉条可以油炸。在单不饱和或多不饱和油中煎炸有助于降低脂肪含量。
在享用美味佳肴时，应注意鸡块的营养成分。大多数餐馆准备的鸡块含有高水平的盐和脂肪。只要这些只是偶尔的享受，它们就不太可能对健康的饮食产生太大影响。
- 发表于 2022-01-23 03:30
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- 分类：美食
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