什么是无麸质鸡块？(gluten-free chicken nuggets?)

无麸质鸡块是一种由一口大小的鸡块组成的现成食品，上面覆盖着一层非小麦和非大豆产品。对小麦和大豆中的麸质过敏或敏感的人通常可以安全地食用无麸质鸡块。无麸质鸡块可以作为预先烹调的食物购买，也可以在家里根据各种食谱制作。...

无麸质鸡块是一种由一口大小的鸡块组成的现成食品，上面覆盖着一层非小麦和非大豆产品。对小麦和大豆中的麸质过敏或敏感的人通常可以安全地食用无麸质鸡块。无麸质鸡块可以作为预先烹调的食物购买，也可以在家里根据各种食谱制作。

传统上，大多数鸡块食谱都要求在肉的外面涂上烤面包或油炸面包。在许多情况下，用于制作鸡块的面包屑含有小麦或小麦副产品。有些还含有豆制品。对于面筋不耐症患者，这意味着必须避免食用此类成分。然而，近年来，人们对麸质不耐受的认识不断提高，导致了更多无麸质食品的出现。

多年来，鸡块一直是儿童和成人喜爱的食物，现在不耐麸质的人可以享用。无麸质鸡块的制作方法有很多种。最常见的是，这个食谱中使用的一种主要成分是无麸质通用面粉。其他成分可根据口味使用。盐、胡椒和香料是用来增强味道的典型成分。也可以在混合物中加入一个鸡蛋来覆盖鸡肉。

在准备无麸质鸡块的过程中，通常会使用新鲜鸡肉的小块或切片。这些可以被切割成孩子们可能喜欢的各种形状，或者是金块形状。无麸质鸡块可根据喜好烘焙或油炸。

一些超市在冷冻食品区提供无麸质鸡块。这些食物通常是预先烹调和冷冻的。这类准备好的食物通常需要按照包装上的指示在烤箱或微波炉中准备。一些新鲜的无麸质块也可以在熟食区买到。这些食物可以直接食用，只需在微波炉中加热几分钟即可。

有些人更喜欢吃不含化学物质或激素的有机食品。对于这些人来说，有许多有机种植的无麸质鸡块产品。在许多情况下，用于这些产品的鸡肉不含任何种类的抗生素。通常由大米和玉米等天然成分制成，不耐麸质者认为食用这些食品是安全的。

许多餐厅还提供无麸质菜单。许多餐厅的菜单上都有由无麸质鸡块组成的儿童餐。当餐厅供应无麸质产品时，必须严格遵守食品法规。这是因为如果不仔细监测，其他含有麸质的食品可能会发生交叉污染。

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