适应无麸质的生活方式会带来一些挑战。人们通常会放弃无麸质饮食,仅仅是因为为正餐寻找选择似乎太难了。了解一些小贴士可以帮助一个人保持无麸质饮食,尤其是在外出就餐或在家做饭时。藜麦沙拉、芝麻条,甚至牛肉干都只是为无麸质饮食的午餐提供基础的几样东西。
藜麦沙拉是无麸质午餐的健康选择。这类沙拉以奎奴亚藜谷物为基础,然后可以添加任意数量的成分。它们可以用传统的沙拉酱来调味,也可以不用混合配料来制作自己的调味品。藜麦沙拉作为无麸质午餐的好处在于,根据制作的类型,它可以是热的也可以是冷的。
其他一些简单的无麸质午餐建议包括蔬菜和鹰嘴豆泥,或者在新鲜生菜上放一层魔鬼蛋。在考虑从餐厅点外卖时,泰国菜是另一个不错的选择。它通常与不含麸质的米粉一起食用。炒饭是热午餐的第三种美味和馅料。
在包装无麸质午餐时,三明治不必被抛弃。尽管小麦、大麦和黑麦等许多全谷物都含有麸质,但现在当地杂货店有许多品牌的面包完全不含麸质。然而,在购买面包之前,阅读面包包装上的成分是很重要的。然后只需在面包中加入最喜欢的无麸质主食,如花生酱或杏仁酱,或任何其他能吸引人味蕾的组合。。
剩菜可以为跑步或准备午餐时的无麸质午餐提供完美的饲料,而且时间非常宝贵。在为前一晚的晚餐准备好无麸质食物后,只需选择打包一些,第二天就可以带去上班,甚至可以参加一次即兴野餐。这些剩饭也可以作为一顿简单快捷的午餐,而不是在家里准备一顿全新的晚餐。
计划一顿无麸质午餐的一个最重要的小贴士是选择适合个人口味的食物。没有人喜欢坐下来吃一顿他们觉得不好吃的饭。如今,有许多无麸质食谱,可以为任何人提供各种各样的午餐选择。
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