什么是制作无麸质包装的最佳建议是什么？(the best tips for making gluten-free wraps?)

对于那些仅限于此的人来说，无麸质饮食既是一个挑战，也是一个学习过程。患有乳糜泻或麸质不耐症的人不能吃含有麸质的食物，麸质是小麦、大麦和黑麦等谷物中的一种蛋白质。问题源于无法消化蛋白质，这会干扰消化系统，并影响某些营养素的吸收。最大的罪魁祸首是加工食品和面包。因此，制作无麸质包装和三明治的挑战。。...

对于那些仅限于此的人来说，无麸质饮食既是一个挑战，也是一个学习过程。患有乳糜泻或麸质不耐症的人不能吃含有麸质的食物，麸质是小麦、大麦和黑麦等谷物中的一种蛋白质。问题源于无法消化蛋白质，这会干扰消化系统，并影响某些营养素的吸收。最大的罪魁祸首是加工食品和面包。因此，制作无麸质包装和三明治的挑战。。

Gluten-free wraps cannot include wheat flour, so other flours must be used instead.

制作无麸质包装时，首要考虑的是包装本身。通常，包装是由各种肉类、奶酪和蔬菜包裹在面粉玉米饼中制成。面粉通常是小麦粉，因此不允许生活在无麸质环境中的人食用。制作无麸质玉米粉圆饼有两种选择：制作玉米粉圆饼或从头开始包装，或购买准备好的玉米粉圆饼。制作玉米粉圆饼需要做更多的工作，但由于自制的玉米粉圆饼通常味道更好，所以对于喜欢烹饪的人来说，这可能是值得的。搜索使用各种不同无麸质面粉（如大米和小米粉）的食谱，并利用自己的知识和经验进行实验。。

Gluten-free tortillas are increasingly available at grocery stores.

如果制作包装的想法让人望而生畏，那么在当地的健康食品商店很容易找到无麸质包装。有几种选择，包括特氟醚和小米制成的特殊产品。这些谷物往往比玉米生产出更柔软、更柔韧的产品，但玉米玉米饼通常更便宜，也更容易找到。使用玉米玉米饼作为无麸质包装的基础，最大的问题是它们的硬度。为了使玉米粉圆饼更柔韧，从而更适合制作包装，可以在平底锅或微波炉中加热玉米粉圆饼。。

Used as an alternative ingredient for wraps, teff is a small, gluten-free grain that can be used in breads and cereals.

一旦找到了传统的小麦粉玉米粉圆饼或保鲜膜的像样替代品，制作无麸质保鲜膜就轻而易举了。把最喜欢的蔬菜、肉类和奶酪堆起来，卷成卷。作为三明治的替代品，保鲜膜是不错的选择，如果包含鸡蛋，也可以作为一顿像样的早餐。配上一面水果，包裹成一顿完整的晚餐。制作无麸质包装时需要注意的一点是，要注意使用的酱汁和调味品。许多沙拉酱、酱汁和调味品含有麦芽醋或改性食品淀粉，这些淀粉可能来自小麦，而不是玉米或土豆。选择天然成分，或者只使用那些在无麸质饮食中可以接受的酱汁和调料。。