什么是纯素意大利面？(vegan pasta?)

纯素意大利面是指不含任何动物产品（包括肉、蛋和奶制品）的面条。纯素意大利面也可以指纯素意大利面。素食意大利面很容易买到，也可以在家里做一些替代品。素食面条用于各种各样的素食面食，可以购买或自制。...

纯素意大利面是指不含任何动物产品（包括肉、蛋和奶制品）的面条。纯素意大利面也可以指纯素意大利面。素食意大利面很容易买到，也可以在家里做一些替代品。素食面条用于各种各样的素食面食，可以购买或自制。

Eggplant makes a delicious addition to lasagna.

普通的意大利面通常不含动物产品或其衍生物，这意味着大多数市售的意大利面都是素食主义者。尽管如此，检查配料表还是很重要的。需要检查的一件事是乳糖，它是一种从牛奶等乳制品中提取的糖。在美国，意大利面标签上可以有“在使用鸡蛋的设施中加工”的标签，或者类似的文字。虽然这主要是为了警告过敏，但一些素食主义者可能更喜欢购买不在此类设施中制作的意大利面条。。

Gnocchi can be used to make vegan noodles or dumplings.

自制意大利面的食谱通常需要鸡蛋，有时还需要黄油。纯素意大利面可以在家里制作，不需要鸡蛋或黄油。根据食谱的大小，加入少量水代替鸡蛋是一种选择。用橄榄油代替黄油是根据需要黄油的食谱制作素食意大利面的另一种选择。有些人发现纯素意大利面不如含有鸡蛋的意大利面丰富，但在家里做起来并不困难。

Recipes that call for butter can be substituted with olive oil to make them vegan.

素食面条也不需要用小麦粉做。其他谷物如苋菜、斯佩尔特和奎奴亚藜可以与通用面粉混合使用，也可以单独使用。西葫芦面条可以通过纵向切割西葫芦制成条状，可以像其他意大利面一样覆盖在上面。菠菜或香草可以添加到面粉中，制成绿色和不同风味的面条。意大利面团通常由土豆制成，可以做成纯素饺子或面条。

Quinoa might be blended with other types of flour to make vegan pasta.

有很多方法可以让素食意大利面达到最佳状态。一个简单的浇头可以由橄榄油、香草、盐和胡椒组成。许多以番茄为基础的酱汁都有素食主义者的品种，也可以在家里制作。纯素意大利面可以在上面添加任意数量的蔬菜，以制作不同种类的primavera意大利面。许多意大利面食沙拉也可以用纯素食材制作。

Firm tofu can be crumbled into a stuffing and baked inside pasta shells for a vegan twist on cheese stuffed pasta.

素食食谱可以用来准备通常不被认为是素食主义者的意大利面。它们可能包括alfredo酱汁、通心粉和奶酪，或其他通常包括奶酪、鸡蛋或乳制品的配料。在家里准备素食意大利面也可以确保在任何时候都没有使用动物产品。

发表于 2022-01-24 21:47
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分类：美食

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