什么是罐装金枪鱼的最佳建议是什么？(the best tips for canning tuna?)
金枪鱼在装罐之前应该首先彻底清洗、去骨和切碎。然后将其放入装有盐和橄榄油的消毒小罐装罐中。罐装金枪鱼时也需要高压锅。罐装罐在高压锅中煮一个半小时多一点。任何未正确密封的罐子应立即食用或冷藏。
罐装金枪鱼时应使用新鲜金枪鱼。内脏、头部、皮肤和骨骼都应该切除。去皮去骨金枪鱼也可以在当地的鱼市买到。一些个体也更喜欢从鱼身上去除暗血脉。
金枪鱼彻底清洗后应该切成块。罐装金枪鱼时，1到2英寸（2.5到5厘米）大的块应该足够了，因为这种大小的块很容易放入罐装罐中。应使用8盎司（240毫升）的小罐装罐罐装金枪鱼。较大的罐子会促进细菌生长，导致产品变质。在罐装金枪鱼之前，所有的罐子、盖子和戒指都应该消毒。
新的罐装罐在消毒前应该用肥皂和热水清洗。将罐子、盖子和戒指浸入沸水中是一种消毒方法。几分钟后，锅可以从火中取出，罐子可以放在水中，直到可以使用为止。一个人也可以用尽可能最热的水将罐装罐的所有部分通过洗碗机清洗。
然后将大块的金枪鱼放入罐子中。罐装金枪鱼时，重要的是要确保两片金枪鱼之间几乎没有气泡。如有必要，可以用小块鱼来填补大块鱼之间的空隙。此外，鱼的顶部和罐子边缘之间应留有1英寸（2.5厘米）的间隙。
然后在鱼的上面撒上大量的盐。其他调味品也可以用来给鱼注入风味。大蒜、迷迭香和墨西哥胡椒就是一些例子。装金枪鱼罐头时，应在罐子里加入橄榄油。同样，鱼和油的顶部和罐子边缘之间应该留出大约1英寸的空间。
当所有的鱼、调味品和油都加入后，盖子可以放在罐子上。金属环也应轻轻拧紧。然后在高压锅底部加入几英寸的水和一个垫片，然后将其放在炉子上加热。
然后将装满金枪鱼的罐子加入压力锅。这些应该放在压力锅的底部成一个圆圈。如果有足够的空间，可以在第一层的顶部放置另一层罐装罐。
压力锅盖应牢固固定并锁定到位。罐装金枪鱼通常需要10到15磅的压力。压力通常可以通过加热或加热来调节。在将高压锅从火中取出之前，金枪鱼罐应该煮熟90到100分钟。
在压力表读数为零之前，不应拆下压力锅盖。这可能需要15分钟到1小时。然后可以取出罐子，放在毛巾上冷却后再储存。任何未正确密封的罐子应立即食用或储存在冰箱中，并在几天内食用。
- 发表于 2022-01-25 23:46
- 阅读 ( 168 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
什么是装蘑菇的最好方法是什么？(the best tips for canning mushrooms?)
罐装蘑菇是一种方便有效的大量保存新鲜蘑菇的方法。然而，值得注意的是，罐装蘑...
什么是罐装番茄沙司的最佳秘诀是什么？(the best tips for canning tomato salsa?)
自制的萨尔萨比商业化的沙尔萨更加节俭和美味。许多厨师会准备和食用大量的新鲜...
什么是烤金枪鱼的最佳秘诀是什么？(the best tips for searing tuna?)
... 烧焦金枪鱼最好的方法是从鱼本身开始：使用新鲜、高质量的切块将大大有助于成功烧焦金枪鱼。选择鱼后，可以根据喜好添加许多腌料或调味品，只要鱼做好烹饪准备，任何...
什么是烤金枪鱼的最佳建议是什么？(the best tips for grilling tuna?)
... 金枪鱼是烤鱼的绝佳选择。它精致的味道和坚实的牛排般的质地让不一定是海鲜爱好者的人喜欢，它与许多不同的腌料、调料和配菜的兼容性提供了许多准备和服务的选择...
什么是装西葫芦最好的方法是什么？(the best tips for canning zucchini?)
装西葫芦时一定要小心。西葫芦是一种被称为低酸蔬菜的蔬菜的一部分，这意味着应...
什么是罐装调味品的最佳建议是什么？(the best tips for canning relish?)
在21世纪初，随着越来越多的人寻找通过种植和保存自己的食物来省钱的方法，曾经在...
什么是装豌豆罐头的最佳建议是什么？(the best tips for canning peas?)
喜欢自己种蔬菜的人可能想尝试装豌豆罐头。这样做时，重要的是使用高压锅，而不...
什么是罐装牛肉的最佳建议是什么？(the best tips for canning beef?)
许多人认为牛肉罐头是冰冻贮藏的最佳替代品。根据所用罐子的大小，通常需要75分钟...
什么是给鱼装罐头最好的建议是什么？(the best tips for canning fish?)
虽然在家里装罐通常是一个简单的过程，但重要的是要按照说明书正确操作，以确保...
什么是罐装番茄酱的最佳建议是什么？(the best tips for canning tomato sauce?)
罐装番茄酱的方法和方法有很多，厨师们最好在开始之前做一些研究和计划。一些最...
