什么是巴克斯顿蓝？(buxton blue?)
巴克斯顿蓝奶酪是一种英国蓝奶酪，质地坚硬，黄橙色到红色，带有蓝色条纹。它是由牛奶制成的。这种奶酪在很多方面与流行的Stilton奶酪相似，Stilton奶酪是白色的，带有蓝色的纹理，但是Buxton蓝色奶酪的主体可以有许多深浅的红橙色。它通常与沙拉一起食用，作为开胃菜，或与水果一起放在奶酪盘中，与甜甜酒搭配。
这种奶酪是一种坚硬的圆柱形奶酪，由牛奶和奶酪培养物与特定的蓝奶酪培养物混合，再加上红木和凝乳酶制成。蓝奶酪培养物由特定的霉菌孢子组成，这些孢子在这种奶酪中发展成美味的蓝色条纹。混合物煮熟并排空后，经过破碎、腌制和翻转的过程，然后放入模具并压制成硬奶酪。然后将其老化约六周。
当地方政府希望保护一个地区的饮食文化时，他们通常会规定制作招牌菜或食物的方式和地点，以防止食物随着时间的推移发生变化。巴克斯顿蓝奶酪是一种受监管的奶酪，只能在巴克斯顿或其附近使用来自英格兰特定地区的牛奶，使用传统方法制作。进入Buxton blue的牛奶主要来自英格兰的诺丁汉郡、德比郡或斯塔福德郡，但有时也可以来自附近的其他县，如什罗普郡和柴郡，以防来自指定县的牛奶短缺。与Buxton blue一样，Stilton是一种受保护的奶酪，必须使用规定的材料和技术制作。。
Blue stilton奶酪在许多方面与这种奶酪相似，主要是因为它采用了类似的工艺，减去了一种重要成分。Buxton blue颜色较深，而蓝色Stilton则为白色，带有蓝色条纹和块状。由于添加了红木，这种奶酪呈现出更深的黄色到锈红色色调，红木是黄色切达奶酪中使用的一种着色剂。虽然巴克斯顿蓝奶酪最初是由哈丁顿乳酪厂生产的，但现在已不再在那里生产。
- 发表于 2022-01-26 06:07
- 阅读 ( 117 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
溴甲酚蓝(bromocresol blue)和溴甲酚紫(bromocresol purple)的区别
...些区别，这将在本文中讨论。 目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是溴甲酚蓝 3. 什么是溴甲酚紫 4. 并列比较-溴甲酚蓝与溴甲酚紫的表格形式 5. 摘要 什么是溴甲酚蓝(bromocresol blue)？ 溴甲酚蓝是一种无异味的紫绿色粉末。它是一种不...
睡眠不足时工作的最佳时间
...。Dahl通过Buxton了解了每天睡眠不足的情况，并解释了为什么在一天的早些时候是完成艰巨任务的最佳时间：你会想把你的创造性工作推迟到繁忙的工作中去，告诉自己，等你有时间醒来后，你就会开始思考那些东西了。再次：**...
鱼子酱蓝(caviar blue)和黑色(black)的区别
...而，WD鱼子酱黑色带来更多的噪音和消耗更多的权力。WD Blue在噪音、性能和功耗方面达到了完美的平衡。 WD Caviar Black配备SATA 6Gb/s或SATA 3Gb/s接口。另一方面，WD鱼子酱蓝配备SATA 6Gb/s、SATA 3Gb/s和PATA 100MB/s。 可以看到的另一个区别...
蓝十字(blue cross)和蓝盾(blue shield)的区别
...国家医疗局。该局至今仍存在，尽管现在它被称为RegenceBlueshield。 这一开创性的制度为蓝盾奠定了基础，蓝盾是围绕补偿医生提供的服务的目标而建立的。 蓝盾标志创建于蓝盾计划正式出台的同一年。纽约州布法罗市蓝盾计划...
蓝奶酪(blue cheese)和古冈左拉干酪(gorgonzola)的区别
...奶制成，而gorgonzola是用牛奶制成的。 覆盖的关键领域 1.什么是蓝奶酪-定义、特征、生产2。什么是Gorgonzola–定义、特性3。蓝奶酪和Gorgonzola之间的差异——关键差异的比较 关键术语 Blue Cheese, Gorgonzola 什么是蓝奶酪(blue cheese)？ ...
蓝奶酪(blue cheese)和罗克福特(roquefort)的区别
奶酪，不管是哪种，都会让人上瘾。为什么不呢？它很好吃，几乎可以和任何东西搭配，而且它能提供你所需要的钙和蛋白质。可以理解的是，每个人——不仅仅是奶酪鉴赏家——都有自己喜欢的奶酪。有些人喜欢简单，比如切...
古冈左拉干酪(gorgonzola)和蓝奶酪(blue cheese)的区别
...由未经烹调的牛奶和青霉菌在老化过程中添加，这就是为什么它有蓝绿色静脉贯穿整个。它的质地柔软而易碎。它通常作为比萨饼或意大利面的配料食用。Gorgonzola奶酪最早于公元879年在意大利的Gorgonzola生产。 古冈左拉干酪(gorgo...
男性的(male)和雌性蓝鸟(female blue jays)的区别
...(male) vs. 雌性蓝松鸦(female blue jay) 那么雄性和雌性青鸟有什么区别呢？ 虽然雄性通常比雌性蓝松鸦大，但在其他身体特征方面，两者都是相同的。然而，当在求偶和交配仪式中仔细观察时，可以将雄性与雌性区分开来。作为求爱...
男性的(male)和雌性蓝蟹(female blue crabs)的区别
... 雌性蓝蟹(female blue crabs) 那么，雄性和雌性蓝蟹的区别是什么呢？ 雄性蓝蟹有明亮的蓝色爪子，而雌性蓝蟹有红色的尖爪（通常被比喻为**人类的红色指甲）。雄性蓝蟹的围裙因为长而尖，所以有华盛顿纪念碑的形状；雌性蓝蟹...
皇家蓝(royal blue)和海军蓝(navy blue)的区别
...质上是官方的，因为它在办公家具中也有很大的使用。 什么是皇家蓝(royal blue)？ 皇家蓝基本上是一种典型的深蓝色，但它与紫色或红色有点关联。就像天蓝色一样，皇家蓝是一种安静而平静的蓝色阴影。在使用皇家蓝之后，...
0 篇文章
