如何我选择最好的糕点奶油？(i choose the best pastry cream?)

选择最好的糕点奶油取决于糕点奶油的用途、甜度偏好以及糕点是否需要冷藏。有些人不喜欢特别甜的糕点奶油，在这种情况下，可以使用乳清干酪和糖粉等配料。这通常是像cannoli这样的糕点选择的糕点奶油，这是一种带壳的甜点，里面装满了糕点奶油和巧克力片。...

选择最好的糕点奶油取决于糕点奶油的用途、甜度偏好以及糕点是否需要冷藏。有些人不喜欢特别甜的糕点奶油，在这种情况下，可以使用乳清干酪和糖粉等配料。这通常是像cannoli这样的糕点选择的糕点奶油，这是一种带壳的甜点，里面装满了糕点奶油和巧克力片。

黄油奶油是一种糕点奶油，常用于薄片蛋糕和纸杯蛋糕。黄油奶油也可以用来填充奶油泡芙和蛋卷，在户外野餐时，奶油馅饼通常是首选奶油。一般来说，黄油奶油在户外能很好地保存，而冷藏并不像使用奶油冻这样的奶油时那么重要。带奶油霜的纸杯蛋糕通常在面包店非冷冻区的杂货店出售。

使用糕点膏可能是一个挑战，但使用糕点袋可以让它变得非常简单。当使用糕点袋制作奶油馅糕点时，用勺子轻轻地将奶油舀入袋中，并从袋尖挤压。此外，一些糕点袋带有可拆卸的装饰头。糕点袋尖端通常呈扇形或边缘光滑。糕点袋可以更容易地填充带壳糕点，也可以用于蛋糕装饰，以创建玫瑰花结和装饰蛋糕边框。。

蛋奶酥皮奶油是用鸡蛋做成的，如果不冷藏，鸡蛋很快就会变质。然而，蛋黄酱通常用于蛋黄酱和奶油泡芙。Eclairs是一种用泡芙糕点制成的糕点，里面装满了奶油冻，并用融化的巧克力磨砂。奶油酥饼是另一种奶油酥饼。虽然有时也会使用融化的巧克力，但通常会在上面撒上糖粉。奶油冻通常用香草或巧克力调味。

糕点奶油通常能很好地吸收其他添加剂的味道。例如，只在蛋黄酱馅中加入少量香草精会产生强烈的香草味。此外，添加柠檬提取物等口味会使奶油冻有浓烈的柠檬味。许多人喜欢用新鲜柠檬汁、柠檬油或柠檬提取物制作的柠檬奶油泡芙。有时，加入少量柠檬皮。

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