什么是香草酸奶？(vanilla yogurt?)
香草酸奶是一种用天然或人工香草调味的乳制品。和大多数其他酸奶一样，香草酸奶通常由牛奶制成，但也可以由其他类型的牛奶制成，如羊奶、羊奶和水牛奶。这种酸奶可以稍微加糖，像香草一样调味，也可以是一种非常甜的产品，类似于冰淇淋甜点。它通常是冷藏或冷冻的，通常装在单杯、挤压袋或大型多用塑料容器中。。
酸奶是用细菌培养物发酵牛奶制成的。一旦牛奶发酵，其他调味剂，如糖和香草，被添加到酸奶中。香草酸奶通常含有活细菌，可以促进消化，但有些酸奶经过巴氏杀菌，可以杀死潜在的健康细菌，但延长酸奶的保质期。香草酸奶通常与配料一起食用，通常是新鲜或干燥的水果、坚果或甜食碎屑，如饼干或早餐麦片。一些香草酸奶产品还含有牛奶或奶油，这会软化酸奶的质地。。
香草酸奶可以用真正的香草调味，也可以用合成香草调味。真正的香草来自香草豆，这是一种生长在兰花上的种子荚。香草通常以香草精的形式加入酸奶中。使用真正的香草豆调味的酸奶通常会添加一些能说明酸奶中存在香草豆物质的斑点。合成香草香料被称为香兰素，它通常是从某些类型的木材中提取的焦油。。
许多种类的酸奶产品都用香草调味。香草味酸奶粉也可用于制作水果干和坚果等零食的甜味涂层。用酸奶粉制成的糖果涂层与普通的糖果外壳类似，但酸奶涂层通常比糖果涂层更柔软、更厚。最常见的香草涂层零食是杏仁，但花生、樱桃和葡萄干也是常见的香草酸奶涂层零食。
有些人在吃香草酸奶之前先把它冷冻起来。在零售店，它通常是一种甜点，类似于软冰淇淋。大多数冷冻酸奶并不是简单的冷冻酸奶，而是酸奶与冰淇淋基质的混合物，可以使冷冻酸奶变甜，使其更奶油。
- 发表于 2022-01-26 09:12
- 阅读 ( 102 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
酸奶冰淇淋(frozen yogurt)和冰淇淋(ice cream)的区别
... 更可能使用人工香料和人工调味糖果比凝胶是。香草、巧克力、水果和坚果口味很受欢迎。大块的巧克力、水果和坚果在冰淇淋中很常见。 乳糖含量 因为它的培养物和分解乳糖的含量，酸...
酸奶冰淇淋(frozen yogurt)和冰淇淋(ice cream)的区别
...调味洒料、巧克力酱、鲜奶油等。 口味 不同的口味are:Vanilla 巧克力 花生、黄油、花生、草莓、芒果等。 不同的口味are:VanillaChocolate Chip Pecanstrawberryneapolitancherry杏仁咖啡和其他。
什么是冷冻酸奶？(frozen yogurt?)
冷冻酸奶是一种类似冰淇淋的甜点，但脂肪含量较低。它通常由牛奶制成的酸奶制成...
什么是酸奶奶酪？(yogurt cheese?)
酸奶奶酪是一种类似奶酪的软质产品，可以在家庭厨房轻松制作。它可以用在很多方...
什么是酸奶冰沙？(a yogurt smoothie?)
酸奶奶昔可以指许多不同类型的含有酸奶或冷冻酸奶的奶昔。在这些冰沙中，酸奶通...
什么是香草潘娜科塔？(vanilla panna cotta?)
香草帕纳科塔是一种来自意大利北部的甜冷奶油冻。它通常由奶油、糖和牛奶制成，...
什么是酸奶椒盐卷饼？(yogurt-covered pretzels?)
酸奶椒盐卷饼是一种受欢迎的简单零食，由裹着酸奶涂层的松脆椒盐卷饼制成。这是...
什么是冷冻酸奶混合物？(frozen yogurt mix?)
冷冻酸奶混合物是餐馆和其他制造商用来长期储存冷冻酸奶核心成分的产品。冷冻酸...
什么是羊奶酸奶？(sheep milk yogurt?)
羊奶酸奶是传统酸奶产品的替代品，传统酸奶通常使用奶牛的牛奶制成。羊奶是人类...
什么是不同类型的冷冻酸奶口味？(the different types of frozen yogurt flavors?)
冷冻酸奶有很多种。它可以是在食品店分发的软饮料，也可以是杂货店冰淇淋过道上...
