什么是速溶汤？(instant soup?)
速溶汤是预先煮熟的，通常是预先分好的。它可能相对便宜，尽管有些品牌比其他品牌更贵。在选择速溶汤时，有许多口味、品牌和包装方法要考虑。
这种汤可以作为完全干燥的产品出售。例如拉面、带有肉汤调味包的方便面产品、洋葱汤和味噌。汤料，如肉汤调味料、蔬菜、面条和大米，都经过脱水和包装。消费者在汤中加入水或其他液体，在食用前短暂加热。这些汤是最便宜的汤之一。
其他速溶汤部分脱水或浓缩，含有一些液体成分。这些汤通常是罐装出售的，在食用之前，必须进行重组或添加液体，以适当稀释肉汤或酱汁。有几种产品在制备前是稠密的，比如消费者在加入热水前将糊状物挤入杯子或平底锅中。这些产品通常是小包的，而不是罐装的。浓缩速溶汤通常价格合理。。
有些速溶汤不需要重新配制，只需加热即可食用。这些汤往往比干的或浓缩的汤更贵。它们通常是罐装出售的。
大多数文化都有一套受欢迎的汤产品，其中许多是速溶汤。泰国速溶汤通常很容易找到，包括曼谷咖喱、大蒜蔬菜、柠檬草和辣椒、葱和泰国生姜。在速溶拉丁汤中，有苏帕·德·科拉·德·雷斯（sopa de cola de res）、索帕·德·波洛·菲多（sopa de pollo fideo）和克里玛·德·马里斯科（crema de mariscos）。日本品种如味噌、豆腐菠菜味噌、西罗味噌、wakame、osuimono和蛋花也很容易买到。
消费者在购买速溶汤时可能会考虑的一件事是它的营养价值。有些汤非常健康，脂肪和钠含量较低，但其他汤可能没有这些特点，有时含钠量超过建议的每日平均摄入量的100%，或每份汤含数百卡路里。奶油汤通常脂肪含量很高，有时含盐量也很高，而传统上更健康的选择，如蔬菜汤和蔬菜牛肉，含盐量仍然很高。如果担心脂肪或钠，请仔细阅读产品标签。。
- 发表于 2022-01-26 09:20
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- 分类：美食
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