电饭煲是一种多功能的烹饪器具,可以用来制作各种各样的早餐、午餐或晚餐。任何可以炖或蒸的东西都可以在电饭煲里煮。也可以使用这些电器来煎或炒某些食物。大多数电饭煲都含有大米,但其他谷物,如藜麦、燕麦或小麦,或豆类,如豆类或扁豆,可以很容易地在电饭煲中制作。如果电饭煲内置了蒸笼,蔬菜和肉类可以与谷物同时烹调,这样就很容易烹制出简单完整的一餐。。
大多数人用电饭锅做米饭。虽然在世界许多地方,白米是作为配菜食用的,但添加一些配料可以使一道米饭变成一顿完整的饭。不用水来煮米饭,可以在电饭煲里加入肉汤、西红柿碎,甚至奶油,让米饭更有味道。在电饭煲中,只需将所有必要的原料放入电饭煲并打开电源,就可以制作出米饭,如意大利饭或比里亚尼饭。也可以用油煎的方法;按照意大利调味饭的要求,将一些食用油倒入电饭煲底,然后搅拌大米、大蒜和洋葱。。
豆科植物也可以用电饭煲烹制。为了烹饪豆类和小扁豆等食物,可能需要在煮米饭时经常搅拌米饭机的内容物。调味品、蔬菜、肉类和谷物也可以添加到豆类菜肴中,制成炖菜、辣椒或汤等电饭煲食物。
任何蔬菜、肉类或饺子也可以在电饭煲中烹饪。这类食物可以在电饭煲里用肉汤或油烹制,也可以在下面的一锅米饭或豆子上蒸。蒸笼是电饭煲的一个共同特点,可以很容易地制作包含淀粉、蔬菜和蛋白质的完整的电饭煲餐。
早餐也可以用电饭煲做。燕麦片、奶油麦片®或任何其他类型的热麦片都可以在电饭煲中制作,而不是在炉子上烹饪。当把早餐麦片做成电饭煲时,重要的是不要使用即食麦片,因为它们可能无法正确烹饪。
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