什么是不同类型的犹太餐？(the different types of kosher meals?)
犹太餐符合犹太饮食法。虽然在犹太人中有不同程度的严格遵守，但犹太餐只包括允许食用的食物，并且只包括犹太法律允许的各种组合。最著名的犹太教饮食法之一是要求犹太人在不同时间食用乳制品和肉制品，决不在一顿饭中同时食用乳制品和肉制品。因此，与提供非犹太教犹太民族食品的餐厅不同，犹太餐厅通常以乳制品或肉类为主。
犹太教的宗教饮食法非常精确，在允许哪些食物和饮食习惯方面，拉比之间偶尔会有分歧。有几种不同类型的食物是犹太教法规所不允许的。例如，猪、兔子和爬行动物的肉在任何形式上都不符合犹太教。然而，来自其他动物（如奶牛）的肉是允许的，而且允许食用的动物并非每一部分都是犹太食品。此外，为了使这些动物的肉被视为适合犹太餐，必须遵守屠宰这些动物的适当方式规则。
在非常细心的家庭中，严格执行犹太餐的内容，以防止乳制品和肉类在同一顿饭中一起食用。一些家庭也会拒绝在同一顿饭中提供鱼和肉。在这些家庭中，菜单是经过规划的，因此一些膳食以奶制品为特色，而另一些则含有肉类和家禽。其他食物如水果和蔬菜可以与奶制品或肉类一起食用。在这些家庭中，每种餐食都使用不同的菜肴。
许多现代加工食品是否适合作为犹太餐，这是细心的犹太人非常关心的问题，因为许多食品稳定剂、添加剂和调味品可能来源于非犹太肉类或乳制品，这可能会损害使用它们的犹太餐的完整性。出于这个原因，许多食品制造商现在自愿接受犹太教认证程序，以便向遵守犹太教法律的人推销他们的产品。这一过程允许拉比监督这些食品的生产过程，以便他能够向细心的犹太人保证食品是犹太食品，并且还可以指导食品购买者该产品是否适合肉食、乳制品或两者兼用。
- 发表于 2021-12-02 10:36
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- 分类：美食
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