什么是不同类型的犹太食品？(the different types of kosher food?)

有许多不同类型的kashrut或犹太食品，因为根据犹太教法律，四种主要营养组中的每一种至少允许一些食品。肉类、乳制品、农产品和面包都是允许的，但在这些类别中有具体的允许类型和确切的制备限制。卡什鲁特的饮食法很复杂，当一种食物有问题时，通常会找一位拉比来回答是否允许食用。...

有许多不同类型的kashrut或犹太食品，因为根据犹太教法律，四种主要营养组中的每一种至少允许一些食品。肉类、乳制品、农产品和面包都是允许的，但在这些类别中有具体的允许类型和确切的制备限制。卡什鲁特的饮食法很复杂，当一种食物有问题时，通常会找一位拉比来回答是否允许食用。

一些非犹太人更喜欢吃犹太教肉类，而不是工厂化农场或其他肉类，因为动物被尽可能无痛地杀死。这种肉是用一把非常锋利的刀切开脖子屠宰的动物制成的，这样死亡是瞬间的，因此尽可能地无痛。必须检查肉，确保内脏没有被刺穿。器官肉和血液不能食用。

只有有偶蹄的动物，如牛、羊、鹿和野牛，才被用作犹太肉类。鸡、火鸡、鹅和鸭等家禽也是可以接受的。如果鸡蛋来自犹太教家禽，则允许使用。有鳍和鳞片的鱼是可以接受的，但贝类不是。肉和鱼一起食用不被视为犹太食品。

值得注意的鱼鳞是选择犹太鱼类的一个重要因素。应能够在不损坏皮肤的情况下去除鳞片。犹太教熟食店供应的熏鱼已经去掉了皮和鳞；通常由拉比检查，以确认它是犹太食品。

牛奶和奶酪等乳制品可以作为犹太食品食用。然而，乳制品不能与肉类一起食用，无论是与肉类一起食用还是与肉类一起烹调。一些犹太教教士指示，含肉餐后至少6小时内不得食用奶制品。正统犹太人用不同的菜肴来制作肉和奶制品。

主流杂货店出售的许多包装食品除非贴上犹太食品的标签，否则就不是犹太食品。特定的食物或配料可以是犹太教的，但用于准备的设备可能不是。即使是罐装或冷冻水果和蔬菜以及面包也必须获得批准。油、明胶、香料和颜色可能由非犹太产品制成，需要拉比调查。例如，胭脂红，通常用于一些糖果和酸奶的红色食用色素，是由昆虫制成的，所以它不是犹太食品。