什么是薄荷糖霜？(mint frosting?)

薄荷糖霜是一种甜、厚、奶油状的顶部或填充物，具有这种植物的新鲜风味。这种药草有一种清凉、辛辣的味道，这取决于植物的类型。它在各种食物中很受欢迎，通常用于冬季食品，包括糖霜。基本的糖霜由黄油和糖粉的混合物组成，尽管有些食谱需要蛋白或其他成分。薄荷提取物和叶子都可以用来制作糖霜，糖霜被用于各种烘焙食品中，如蛋糕、饼干和巧克力饼，其中许多在标题中有“蚱蜢”一词。。...

Granulated sugar, which is used to make mint frosting.

薄荷有一种明显清凉的味道，可以说是胡椒和叶绿素的杂交。留兰香植物有一种微妙的味道，而薄荷以其强烈的、略带辛辣的品质而闻名。虽然薄荷在春季和夏季常见于饮料和装饰物中，但在冬季，它经常出现在糖果中。薄荷糖霜是其用途更广的甜点之一，因为它可以用于各种蛋糕、饼干和糕点。

基本的自制糖霜由黄油和糖粉的混合物组成。这种粉末会使面霜稍微变硬，这样它就可以很容易地涂抹，但不会滴落或流淌。然而，有些糖霜配方不含糖粉。黄油、蛋清和砂糖被搅拌在一起，制成厚厚的奶油状顶部或馅料。为了口感和口感，可以添加其他成分，比如奶油奶酪或鲜奶油。

A slice of chocolate cake with mint frosting in the middle.

薄荷可以加入这两种类型的糖霜中。虽然可以使用新鲜的薄荷叶，但大多数食谱要求在混合前将少量液体薄荷提取物倒入糖霜中。如果使用新鲜树叶，可以用杵和研钵将其捣碎，然后混合到黄油和糖中。糖霜通常被涂成浅绿色，以确定其主要成分。

与巧克力或香草类似，薄荷糖霜被用于蛋糕和纸杯蛋糕的顶部，或作为饼干三明治的中间层。它可以用于制作巧克力饼，也可以用作甜甜圈和其他糕点的馅料。薄荷糖霜可以与牛奶或黑巧克力搭配，以增加味道和颜色对比。各种各样的“蚱蜢”糖果都有这两种标志性成分；例如，蚱蜢布朗尼（grasshopper brownies）有一个牛奶或黑巧克力蛋糕底，上面有一层厚厚的薄荷糖霜。