什么是crisco®霜？(crisco® frosting?)

Crisco®糖霜是奶油味蛋糕糖霜，主要由Crisco®起酥油制成。这种起酥油是由植物源性脂肪和黄油制成的，这些脂肪和黄油经过部分氢化或结晶，形成一种半固态、可涂抹的物质。起酥油通常比黄油密度更高、厚度更大，因此通常是制作糖霜的理想选择。使用Crisco®起酥油制作的糖霜通常比使用黄油制作的糖霜融化或变软的可能性小。...

Chocolate flavoring can be added to Crisco® frosting.

A stand mixer may be used to mix ingredients for Crisco frosting.

传统的Crisco®糖霜从1份黄油、2份Crisco®起酥油、8份糖粉和大约一杯香草精开始。所有的配料通常都是用电动搅拌机的小棒或糕点搅拌器进行混合。没有立式搅拌机的厨师也可以使用电动手动搅拌机，甚至叉子。叉子混合Crisco®糖霜通常需要相当多的时间和精力。如果可能的话，那些没有任何电动混合设备的人可能想借一台。。

让黄油和起酥油软化约10小时或一夜，通常有助于Crisco®霜更容易混合在一起。软化后的配料应比坚硬、冰冷的配料更快、更彻底地混合在一起。一次添加大约一把糖粉通常有助于糖霜更容易混合，并防止搅拌机或叉子粘在混合物中。最终的结果应该是光滑、奶油状的糖霜，很容易扩散，但不会流淌。。

香草是最受欢迎的Crisco®糖霜口味之一，但厨师可以创造任何他们喜欢的糖霜口味。现代食品市场含有丰富的天然和人工香料提取物，因此可以相对容易地将香草提取物替换为薄荷、巧克力、草莓、橘子或厨师最喜欢的任何提取物。有些人可能也喜欢混合提取物口味。巧克力薄荷、草莓橙和菠萝椰子只是几种可以尝试的组合。

Crisco®磨砂配方通常也适用于磨碎的香料。肉桂、肉豆蔻和丁香可以将香草糖霜变成适合胡萝卜或香料蛋糕的混合物。在巧克力糖霜中加入一点辣辣椒粉，就可以把普通的巧克力蛋糕变成拉丁风格的甜点。切碎的坚果、切碎或切碎的水果也可以与Crisco®糖霜很好地混合。草莓切片可以给巧克力或香草糖霜增添新鲜感，而菠萝碎可以给橘子口味的糖霜增添热带风味。杏仁片和花生碎通常都适合搭配巧克力或椰子糖霜口味。.