什么是披萨卷®？(pizza rolls®?)
披萨卷®是由Totino's®生产的冷冻食品，该公司于2011年归通用磨坊®所有。面包卷是一小块一口大小的面团，里面装满了各种配料，通常包括比萨饼的配料，如奶酪和意大利香肠。冷冻时，面包卷呈长方形，但煮熟后会迅速膨胀。可以在烤箱、微波炉或烤面包机烤箱中直接从冷冻状态烹饪面包卷，这一便利性使其成为一种受欢迎的零食。披萨卷®的自制版本可以使用多种技术和预制产品制作，包括馄饨包装纸和瓶装披萨酱。。
披萨卷®的创意始于20世纪50年代，由食品企业家Jeno Paulucci提出。这个想法是在保鲁奇在杂货店成功销售冷冻中餐后产生的。Paulucci基本上采用了蛋卷的概念，并将意大利-美国调味品应用到这道菜中，制作出一口大小的冷冻披萨卷®。
最常见的是，比萨卷®可以在杂货店的冷冻食品区找到，包装在一个盒子里，里面大约有15卷，重约7.5盎司（242克）。它们是用来做零食的，所以在派对或聚会上也可以找到大袋的面包卷。这种零食是冷冻出售的，与其他一些冷冻食品不同，它的目的是在烹饪前保持冷冻状态。
披萨卷®有多种口味可供选择。最基本的包括辣味香肠、奶酪、香肠以及辣椒、香肠和奶酪等组合。几乎在所有情况下，面包卷都含有主要成分和少量番茄酱，调味后的味道与一些披萨上常见的marinara酱类似。
有几种方法可用于制备披萨卷®。在烤箱中烘烤一小段时间，可以得到外观酥脆的面包卷。为了方便起见，这些面包卷可以在微波炉中快速烹饪，制作出耐嚼的零食。烤面包机烤箱也可以用来制作小批量的食物。
Pizza Rolls®的流行催生了许多试图模仿简单理念的自制食谱。一个基本的食谱是将马苏里拉奶酪、披萨酱、意大利香肠和意大利香料等馅料放在馄饨包装上，然后用水或鸡蛋清洗液密封包装，做成一个小的三角形包装。然后，可以烘焙或油炸各个面包卷，直到变脆并加热。
- 发表于 2022-01-27 18:41
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- 分类：美食
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