皮塔面包披萨是一种用皮塔面包作为小披萨外壳的披萨。这种披萨制作起来又快又容易。食谱多种多样,从传统的意大利披萨到更具异国情调的披萨,其中一些灵感来自地中海起源的皮塔面包。这些迷你披萨很容易烹饪,几乎可以用任何热源制作
普通的披萨面团是一种酵母面包,需要几个小时或更长的时间来准备。即使是基于发酵粉而不是酵母的版本也需要相当多的准备工作。相比之下,皮塔面包披萨的制作非常简单。这种风格的小披萨使用现成的皮塔面包作为外壳,然后添加配料
几乎任何种类的皮塔面包都可以使用。白皮塔面包更接近普通披萨皮。如果需要,可以使用全麦皮塔面包、无麸质皮塔面包或几乎任何其他品种。在大多数情况下,无论使用哪种类型的面包,最好在皮塔面包上轻轻刷上橄榄油,以增加风味,使面包皮更脆
pita面包披萨的食谱通常非常简单,易于制作。美式披萨可以在皮塔饼中加入一点意大利面或披萨酱和奶酪。香草和香料,如大蒜和牛至,可以用来为这种风格的披萨增加一点额外的拉链,并且可以添加通常在披萨上找到的任何配料
许多其他种类的皮塔面包披萨也是可能的。用奶酪、新鲜番茄、罗勒和其他轻配料可以制作出更地道的意大利迷你披萨。其他食谱借鉴了地中海世界更东方的影响。这些风格的皮塔面包披萨可能会使用新鲜菠菜、洋葱、羊奶干酪和卡拉玛塔橄榄等原料
皮塔面包披萨的烹饪可以通过多种方式完成。由于皮塔面包皮已经完全煮熟,所以它们很容易在传统的烤箱中烘焙,所需的烹饪时间相对较少。烤面包机烤箱可以很容易地取代传统的烤箱,只要它能安全地容纳皮塔面包。
这种披萨是露营者的最爱。它可以在篝火上的平底锅中烹制,如果油量保持在最低限度,也可以烧烤。一些露营者还使用特殊的披萨制造商制作小型篝火披萨,顶部夹在两片面包之间。
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