什么是棉花糖爆米花？(marshmallow popcorn?)

棉花糖爆米花，也被称为棉花糖奶油爆米花，通常是由爆米花和棉花糖绒毛制成的甜食。这种食物可以在家里制作，也可以在杂货店和快餐店购买。它也是微波爆米花的一种风味。自制的棉花糖爆米花是将爆米花和棉花糖或棉花糖绒毛的混合物加热，然后冷却制成的。一些棉花糖爆米花可以作为松散的单个玉米粒或小块食用，而其他类型的爆米花则被切割或做成球状或长方形。与万圣节前后分发的爆米花球相比，用棉花糖制成的爆米花形状更耐嚼，尽...

Marshmallows or marshmallow fluff makes a tasty treat when added to popcorn.

这种甜食可以是酥脆的，与爆米花相比有棉花糖的味道，质地类似于壶状玉米，也可以是有弹性和粘性的，有点像用膨化米粉制成的自制棉花糖。这种类型的爆米花可以通过在一个温热的锅里把原料搅拌在一起，或者将混合物倒入平底锅中烘焙而成。烘焙的品种通常被切成长方形，而有时，棉花糖爆米花长方形的顶部会有甜的装饰物，比如巧克力粉，它们会在烘焙的最后几分钟加入，让它们稍微融化到棉花糖方块中.

大多数棉花糖爆米花食谱要求棉花糖绒毛而不是真正的棉花糖。棉花糖绒毛是白色的，有弹性或粘稠的液体质地。它可以在商店里买到，也可以在家里制作。这种成分在自制的软糖和糖霜中也很常见。

棉花糖绒毛的配方可能会有所不同，但它通常是由玉米糖浆、糖和盐与炼乳、蛋白和香草精混合而成。搅拌混合物，直到它呈现出所需的质地。当棉花糖绒毛被加热时，它的稠度会更高，就像盐水太妃糖一样

在家里制作棉花糖爆米花时，尤其重要的是确保混合物中没有未经加工的玉米粒。煮熟的棉花糖绒毛可以掩盖坚硬的未开封果仁的存在，使其成为潜在的食用危害。要避免在一批棉花糖爆米花中得到未经加工的玉米粒，一个合理可靠的方法是用手将已加工的玉米粒放入，而不是用勺子舀或倒入混合物中。咬下软软的棉花糖爆米花中的硬爆米花粒是一个令人不快的惊喜，可能会使牙齿开裂。。