奶油菠菜是一种制备深绿色叶子的方法,在这种方法中,煮熟的菠菜与奶油酱、一些香料以及通常的香料(如大蒜和洋葱)混合。其结果是一道非常丰盛的菜,可以与牛排或烧烤食品等主菜一起食用,也可以单独食用。制作奶油菠菜有两种基本方法,第一种方法是减少平底锅中的重奶油,直到它变稠。第二种方法比较耗时,但需要制作一个简单的肉酱,然后通过添加牛奶慢慢形成奶油酱。在奶油菠菜中发现其他成分并不少见,比如脆培根、肉豆蔻、蘑菇、磨碎的奶酪和丁香。。
奶油菠菜的制作通常从烹调真正的菠菜开始。菠菜可以用多种方法烹饪,如果先解冻,就可以在冷冻状态下食用。然而,最重要的是,菠菜要完全煮熟,而且非常干燥。这可以通过让菠菜放在滤水器中滤一段时间来实现,或者用粗棉布或毛巾按压菠菜,直到水分全部释放出来。
对于一种简单方便的奶油菠菜,洋葱、大蒜或青葱等原料被切碎,在平底锅中用黄油或橄榄油煎成棕色。然后,将煮熟和干燥的菠菜加入锅中,让其加热,并呈现出洋葱和大蒜的一些香味。将浓奶油和黑胡椒、肉豆蔻、有时还有月桂叶等香料一起倒入锅中。然后将整个奶油混合物煮熟,直到浓奶油减少至少一半,然后奶油菠菜就可以食用了。。
有一种做法是,将黄油和面粉在平底锅中融化,形成肉酱,使奶油菠菜的质地更丰富、更奶油。将肉酱稍微变褐,然后添加任何其他配料,并允许烹饪。牛奶慢慢地加入到果酱中,直到达到所需的稠度。然后将菠菜加入酱汁中,加热完成这道菜。
奶油菠菜是用深色绿叶蔬菜做成的,所以肉豆蔻通常作为香料加入,丁香在某些情况下也是如此。可以加入油炸、酥脆的培根和炒蘑菇。菠菜吃完后,最好趁热食用,可以在上面撒上磨碎的帕尔马干酪或撒上红辣椒片。
...易在当今世界上不同种类的菜肴之间迷失方向。在这里,什么是巴伐利亚奶油(Crème Bavaroise,Bavarois),什么是波士顿奶油,它们的成分,它们的制备方法,以及是什么使这两种面霜之间的区别凸显出来。 什么是巴伐利亚奶油(b...
...ents of ice cream. This article looks at these differences in more detail. 什么是奶油冻(custard)? 奶油冻,又称冻奶油冻,是一种类似冰淇淋的冷冻甜点。然而,奶油冻和冰淇淋的主要区别在于它们的主要成分。蛋黄是用来**奶油冻的主要原料。...
...种癌症,如乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌和****。 什么是菠菜(spinach)? 菠菜是另一种富含营养的绿叶蔬菜。它属于苋科。菠菜原产于中亚和西亚。它的叶子可以作为蔬菜食用,无论是新鲜的、罐装的、冷冻的、切碎的还是脱水的。最...
... 面团,巧克力糖霜,奶油 与 果酱或西服泥 巧克力 什么是巴伐利亚奶油(bavarian cream)? 巴伐利亚奶油又称为“巴瓦洛瓦色”或“巴伐利亚”,是一种甜味,它是一种用酒精增强的甜味,并用明胶或伊辛玻璃加厚。这是甜味的...
...脂味而有浓郁的酸味每100克热量59193酸奶与酸奶油对照表什么是酸奶(yogurt)?酸奶也被称为酸奶、酸奶或酸奶,这取决于你居住的地区,酸奶是由牛奶的细菌发酵制成的。细菌培养物是德氏乳杆菌亚种的组合。保加利亚和嗜热链...
...奶油vs椰子奶油的文章将帮助你做到这一点。他们之间有什么区别?它们可以互换吗?让我们一起来解决这个问题。 什么是椰子奶油(coconut cream)?椰子奶油和椰子奶油都来自相同的成分和基础,那就是椰奶。在制作椰奶的第三步...
...,变成液体相当快。鲜奶油的卡路里含量也明显较低。 什么是重奶油(heavy cream)?重奶油或重搅打奶油本质上是美国食品和药物管理局的相同产品。它富含36%的乳脂。重奶油的营养价值是每汤匙5克脂肪、3.5克饱和脂肪和50卡路里...
菠菜富含抗氧化剂、叶酸、镁和维生素K。菠菜纤维含量高,富含维生素C。虽然菠菜可...