香草为什么这么贵?

香草是世界上第二贵的香料,仅次于藏红花。它的成本很高,因为它的增长既需要劳动密集型,也需要时间。这种生产香草豆的植物每年只开花几个小时。如果授粉成功,还需要八到九个月的时间,直到植株成熟。...

香草是世界上第二贵的香料,仅次于藏红花。它的成本很高,因为它的增长既需要劳动密集型,也需要时间。这种生产香草豆的植物每年只开花几个小时。如果授粉成功,还需要八到九个月的时间,直到植株成熟。

关于香草的更多信息:

  • 香草原产于墨西哥,由于一种特定类型的蜜蜂也原产于墨西哥,为其授粉,墨西哥是数百年来唯一可以生产香草的地方。如今,大多数香草来自马达加斯加和附近的岛屿,如Réunion。
  • 即使在墨西哥,大多数香草都是人工授粉,这导致消费者购买香草的成本很高。
  • 根据香草的来源,香草有四种主要类型:波旁香草(来自马达加斯加)、墨西哥香草、塔希提香草和西印度香草。
  • 发表于 2022-01-27 21:29
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  • 分类:美食

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