威士忌是烈酒爱好者喜欢的普通酒精饮料。威士忌有不同的品种。苏格兰威士忌和波旁威士忌是消费者最喜欢的威士忌。尽管条款

苏格兰威士忌和波旁威士忌可以互换使用，因为它们具有某些共同的属性，然而，它们不是一回事。苏格兰威士忌和波旁威士忌有明显的区别。

刻痕(scotch) vs. 波旁威士忌(bourbon)

苏格兰威士忌和波旁威士忌的区别在于，苏格兰威士忌是一种主要由麦芽大麦酿造的威士忌，产于苏格兰，而波旁威士忌是由玉米蒸馏而成的威士忌，产于美国，通常是肯塔基州。

然而，abv并不是唯一的区别。两个术语在某些参数上的比较可以揭示一些微妙的方面：

苏格兰威士忌和波旁威士忌对照表（表格形式）

什么是刻痕(scotch)？

苏格兰威士忌是苏格兰生产的一种威士忌。苏格兰威士忌主要由麦芽大麦制成。但是，也可以向混合物中添加其他全谷类谷物。苏格兰威士忌尝起来像波旁威士忌。

苏格兰威士忌有多种变体，如单一麦芽（单批次生产，只含单一类型的谷物）、单一谷物（单批次生产，但这里也使用麦芽大麦和其他一些谷物）、混合麦芽（在不同的酿酒厂生产，并使用多种麦芽），混合谷物（由多种谷物制成）和混合谷物（由麦芽和谷物混合制成）。

苏格兰威士忌的**属于英国法律法规的管辖范围。法律规定，苏格兰威士忌必须在苏格兰生产，只能通过添加酵母发酵，苏格兰威士忌必须至少有40%以上，陈化过程应至少3年。

此外，法律规定，混合物中只能使用某些特定的改良剂/添加剂，如焦糖色和水。

苏格兰威士忌最好与水一起饮用，也可以用泉水（不是自来水）来保持口感。苏格兰威士忌也可以在***中加冰或不加冰。

非常年轻的苏格兰威士忌可能有香草味。此外，人们还可以用苏格兰威士忌来增加甜点的风味，使其诱人和令人愉快的味道。

什么是波旁威士忌(bourbon)？

波旁威士忌由51%的玉米泥制成。玉米的数量较多。混合物中的剩余物可以是小麦、黑麦或大麦。玉米、小麦和黑麦的混合物必须贮存在烧焦的橡木容器中。

此外，混合物中不应加入任何添加剂。波旁威士忌只在美国生产。波旁威士忌可以是甜的，因为混合物中含有大量的玉米。

波旁威士忌有很多种，如传统的（70%以上的玉米有甜/辣的味道）、小麦（用小麦代替黑麦）、黑麦（黑麦多，玉米和大麦少）。此外，也可能有其他的变种，如廉价的被称为主线，瓶装的，必须遵循严格的法律限制，小或单批（这是成批生产，而不是散装）。

波旁威士忌的生产受到美国**的严格监督。法律规定，所使用的混合物至少应含有51%的玉米，其余的可以是黑麦、麦芽和小麦。

此外，波旁威士忌**商需要遵守某些标签要求，波旁威士忌的最低abv必须为80%或更低。只能使用的添加剂包括水，最后也是最重要的波旁威士忌只能在美国**。陈酿期应至少为2年。

波旁威士忌可以以各种方式提供，如纯波旁威士忌、用水稀释波旁威士忌、与其他饮料或加冰块的波旁威士忌。有趣的是，

波旁威士忌也可用于烹饪或药用（因为它具有很强的抗氧化性），或用作蛋糕、饼干或任何其他食谱中的糖浆，甚至用作调味剂。

苏格兰威士忌和波旁威士忌的主要区别

1. 苏格兰威士忌是由100%麦芽大麦制成的。波旁威士忌由至少51%的玉米或玉米制成。
2. 苏格兰产苏格兰。波旁威士忌是美国**的。
3. 苏格兰威士忌可以有一种充满烟味的味道。波旁威士忌会很甜的。
4. 苏格兰威士忌应在烧过的橡木容器中陈酿至少3.年。除非法律规定，波旁威士忌不遵循任何特定的陈年期。
5. 苏格兰威士忌的生产受到英国法律的管制，其中规定只能添加某些类型的改良剂。波旁威士忌的生产受到美国法律的管制，其中规定所用的混合物至少应为51%的玉米。
6. 苏格兰威士忌的abv公司含量为40%，但人们甚至可以找到一种酒精含量更高的变体。波旁威士忌是在80%沸点下蒸馏的。

结论

苏格兰威士忌和波旁威士忌是威士忌爱好者的最佳选择。两者都有相似的营养价值，但他们将有不同的口味和风味，特别是考虑到不同的成分使用和类型的变种可供每一个。

它们都经历了特定的生产机制，因此它们自然会有独特的味道。因此，最终选择喝哪一种可以基于所有这些因素的评估。

参考文献

1. https://www.worldwhiskyday.com/what-is-Scotch/
2. https://www.esquire.com/food-drink/g973/what-is-Bourbon/