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科学家们正在研究实验室生产的价值30万美元的汉堡包
...题的影响。研究人员说，一旦他们证明实验室培育的肉是一个可行的企业，成本就会下降。不过，目前，波斯特教授（该小组的负责人）说，昂贵的肉类一开始味道会很平淡，但随着产量的增加，情况也会有所改善。 就目前...
从今天开始在汉堡王吃一个不可能的汉堡包
从今天开始，你可以在当地的汉堡王那里得到一个不可能的汉堡包。这种以植物为基础的汉堡包在几个试验地点成功测试后，正在汉堡王工厂推广。这意味着如果你还没试过，现在是你的机会。更妙的是，汉堡王和Doordash免费送...
一堂速成的基本餐语课
...料城市果汁，亚当麦芽酒，狗汤：水脏水，一杯咖啡，画一个，一杯泥：一杯咖啡（“在黑暗中画一个”是一杯黑咖啡）把牛奶加到咖啡里金色沙滩咖啡：加奶油和糖的咖啡两个抽屉：两杯咖啡大麦水：啤酒黑牛：巧克力牛奶或...
尽可能轻柔地制作汉堡馅饼，以获得更令人满意的外皮
...”，美国的测试厨房意味着包装碎肉，就好像你在“抱着一个新生婴儿”他们在NPR上解释说：每次你触摸，研磨，移动，看着磨碎的肉，它开始释放一种非常非常粘稠的蛋白质，叫做肌球蛋白。。。基本上，当你研磨牛肉的时候...
双层芝士汉堡(double cheeseburger)和麦克道尔(mcdouble)的区别
...总结表格 双层芝士汉堡 麦克道尔 奶酪多，肉少。 有一个或没有奶酪，但更多的肉。 通常尺寸较小。 通常尺寸更大。。 比较贵。 由于没有奶酪，价格相对便宜。 定义 在我们继续讨论双层芝士汉堡和麦当劳汉堡的区...
里贝耶(ribeye)和德尔莫尼科(delmonico)的区别
...排爱好者遍布世界各地，美国也是。一家普通的美国餐馆里有十几种牛排。在这里，我们将区分这两种著名的牛排，里贝耶和德尔莫尼科。这两种牛排之间的差距来自里贝耶牛排，通常被称为肋排，来自兔子的肋排。 而德尔莫...
烧烤完美汉堡的简单技巧
对于简单易做的东西来说，一个好的汉堡包是很难找到的。谢天谢地，烤一个美味完美的汉堡包的诀窍并不神秘。记住这些小贴士，你的后院烧烤会产生更美味的结果。《厨房日报》的完美汉堡妙招清单上的大多数条目都是你们...
为了更好地烹调，你可以随时翻转你的汉堡
烧烤有许多习俗、知识和原则，包括烤架上汉堡的神圣性。很多人会告诉你，烹饪到一半时，只翻一次，但它的味道和稠度都无法衡量。JKenji Lopez Alt是一位严肃的饮食博客作者，他对美味的食物运用了严格的科学研究，在他发...
牛肉标签能让你知道你的肉是怎么养大的
...样的印章和证明，但很难猜出它们都是什么意思。这里有一个交互式牛肉标签解码器，以帮助您找出它。无论你是想知道你的牛肉是出于哲学还是健康原因，这个基于网络的工具都会给你一些启示。例如，如果包装上印有“美国...
把自己的肉磨成安全的汉堡
...篇报道肯定会对你的标准汉堡提出一些健康和安全问题。一个解决办法就是自己磨牛肉。VirtualErn摄。当然，没有肉是十全十美的，尤其是碎牛肉的表面积很大，烹饪时需要密切关注，以达到合适的内部温度。但是买一整块你知...
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