什么是大量营养素?(macronutrients?)

营养素是身体正常运转和生长所需的物质。大量营养素仅仅是人们需要的最高量的营养素,以便有足够的能量让身体每天运转。一般来说,它们是脂肪、碳水化合物和蛋白质。...
Carbohydrates are important micronutrients because their simple makeup makes it easy for the body to convert them into energy.

营养素是身体正常运转和生长所需的物质。大量营养素仅仅是人们需要的最高量的营养素,以便有足够的能量让身体每天运转。一般来说,它们是脂肪、碳水化合物和蛋白质。

身体利用卡路里来产生能量。平均而言,蛋白质和碳水化合物每克提供4卡路里,而1克脂肪提供9卡路里。酒精也提供热量,但它不是一种营养素,因为身体不需要它。

Nuts are a great source of unsaturated fats, which are also micronutrients and the healthiest types of fats to consume.

碳水化合物因其结构简单,最容易转化为能量。在被认为是淀粉的食物中,如土豆和全谷物中发现了大量的淀粉。人们还可以从水果、酸奶和坚果中摄取足够的碳水化合物。纤维是一种特殊类型的碳水化合物,不易消化。它有助于促进减肥,因为它能让人感到饱足,有助于清洁消化系统。

Avocados are a good source of fat.

许多人认为蛋白质是一种主要存在于肉类中的营养物质,但情况并非总是如此。虽然肉类绝对是一种很好的蛋白质来源,但它也存在于红豆、黄豆、豆制品、坚果和种子中。这些食物含有大量营养素,当身体耗尽碳水化合物供应时,这些营养素对能量非常重要。蛋白质还可以帮助免疫系统,保持肌肉质量,促进生长。

Protein is a micronutrient needed to preserve muscle mass and promote growth.

许多人试图避免食用脂肪,尤其是在肥胖率高的国家。然而,值得注意的是,人们在饮食中确实需要一定量的脂肪。它对维生素K、E、D和A的吸收至关重要,并在皮肤下为身体提供一层缓冲。这是保护内脏所必需的。

最好吃坚果、橄榄油和鳄梨中的不饱和脂肪。反式脂肪和饱和脂肪会导致心脏病,尤其是对有家族史的人。当健康的脂肪作为均衡饮食的一部分被食用时,体重增加不需要成为一个大问题。

身体需要的其他营养素,但数量较少,被称为微量营养素。此外,人们需要大量的水才能生存。建议每天饮用6至8盎司(237毫升)的玻璃杯。食物中的水分,比如富含水分的水果,可以满足这一要求。

  • 发表于 2022-02-01 16:39
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  • 分类:生活方式

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