穴居人或旧石器时代的人类饮食是否比今天的人更健康？这是一位医生在20世纪70年代首次提出的论点，并继续在许多不同的圈子里进行讨论，涉及人类发展、营养学、体质人类学和医学等主题。根据人类数千年前甚至数百万年前的饮食习惯，创造一种旧石器时代的饮食习惯，被认为是促进健康的一种手段，因为早期的饮食习惯更接近于人类在狩猎/采集生活方式中所能获得的饮食习惯，或者代表了人类基因设计的饮食习惯。。

关于旧石器时代饮食的健康有很多争论，许多人后来认为它可能是世界上最完美的饮食。。特别是，最容易避免的食物是那些早期人类不可能“狩猎”或“采集”的食物。任何涉及农业发展的东西，比如谷物、杂交食品和大多数淀粉，都是不允许的。许多食物的副产品，比如甘蔗中的糖，也没有意义。

原则上，旧石器时代的饮食，正如人们所说的，是由野味肉、鱼、容易采集的农产品、坚果等产品或蜂蜜等甜味剂组成的。这确实包含了大量的食物，许多人可能会注意到几乎完全没有碳水化合物之类的东西，尽管坚果、水果和蔬菜中的膳食纤维很容易获得。旧石器时代饮食运动中有真正的纯粹主义者，他们认为所有获得的食物都应该尽可能接近原始食物。因此，人们可能会把野猪放在农场饲养的猪之上，或者只吃非转基因蔬菜，避免任何喷洒农药的食物。。

对于那些成功地保持旧石器时代饮食有益于健康的人来说，有些益处是值得怀疑的。有人建议，这种饮食在某些方面与阿特金斯或南海滩类似，因为高饱和脂肪摄入相当普遍，蛋白质可以占卡路里的很大一部分。从人类健康的角度来看，尽管有人认为这种饮食是最佳的，但它似乎并不是对所有人都绝对健康。注重健康油脂和谷物的低蛋白饮食似乎仍能让人变得更健康。。

有兴趣阅读旧石器时代饮食的人可以在网上找到许多资源，以及许多描述旧石器时代饮食或如何实施旧石器时代饮食的书籍。这可能是一个具有挑战性的饮食，因为它确实消除了很多食物来源。关于这种饮食方式的说法尚未得到充分证实，而且可能永远不会得到证实。出于这个原因，很多人认为节食只是另一种饮食时尚。