什么是大豆补充剂？(soy supplements?)

大豆补充剂是由大豆中的物质（如大豆蛋白）制成的营养产品。大豆是一种原产于亚洲东南部的植物，世界上许多地方都商业化种植大豆。大豆蛋白是大豆的一种粉末形式，通常存在于大豆补充剂中，被许多人用作膳食蛋白质的来源。大豆中的异黄酮是一种物质，通常在进入人体后会转化为植物雌激素。植物雌激素与人类雌激素相似，对身体的影响与雌激素相似。。...

许多食物含有大豆补充剂中的大豆蛋白。大豆中的蛋白质包括大多数情况下人们通常需要的蛋白质来源的所有必需氨基酸。人们食用许多由大豆制成的蛋白质含量高的食物，包括豆腐、大豆蔬菜汉堡和大豆能量棒。豆奶、大豆冰淇淋和大豆奶酪是其他含有大豆补充剂的食品。

有些人使用大豆补充剂、大豆食品和大豆制品来改善健康。大豆蛋白可以降低血液中有害胆固醇含量高的人的胆固醇水平。在某些情况下，大豆的降胆固醇作用有助于改善心血管健康。在大豆蛋白的帮助下，患有腹泻或乳糖不耐症的婴儿可能会从这些情况中得到一些缓解。大豆蛋白有助于降低一些糖尿病患者的血糖水平。

许多女性使用大豆和豆制品来缓解潮热和其他更年期症状。一些绝经后妇女的骨质疏松症可能通过摄入含有异黄酮的大豆补充剂而得到改善。早年食用大豆在某些情况下会降低女性患乳腺癌的几率。大豆中的植物雌激素可以预防月经期间偏头痛的发生。

大豆补充剂会对一些对大豆过敏的人产生副作用。对大豆过敏的人在食用大豆食品后可能会出现过敏反应，包括流鼻涕或血压下降。一些人因食用大豆蛋白而出现胃肠道反应，如便秘、恶心和腹胀。患有甲状腺功能减退症的个体可能会因为食用豆制品而经历病情恶化。大豆制品中异黄酮的雌激素效应会增加一些对激素敏感的癌症患者的肿瘤生长，如子宫癌、卵巢癌或乳腺癌。。

在某些情况下，大豆补充剂可能会干扰处方药，导致不必要的相互作用。如果同时服用大量大豆，雌激素药片对某些女性的效果可能会降低。大豆可能会减少华法林药物的血液稀释作用，并增加血栓形成的风险。许多服用处方药的患者可以从与医生讨论大豆和他们服用的药物之间的潜在相互作用中获益。

发表于 2022-02-27 00:23
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分类：健康医疗

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