钙与体重减轻之间的关系尚不完全清楚。许多研究发现,钙能促进减肥,其他研究表明钙对减肥没有影响。这些研究并不完全相同,一些人使用低脂乳制品,其他人研究钙补充剂,一些人包括锻炼计划和热量限制,而其他人则没有。
根据一些研究,钙似乎对许多与减肥相关的因素有有益的影响。研究发现,与服用安慰剂或不含钙的参与者相比,用低脂乳制品或钙补充剂补充钙可以增加节食参与者的体重减轻。在另一项研究中,人们发现钙可以增强身体的脂肪燃烧能力。然而另一项研究表明,服用钙补充剂的女性在10年的时间里比不服用钙补充剂的女性少增重5磅,这表明钙可能会减缓体重的逐渐增加。。
钙促进减肥的方式仍然不清楚,这增加了钙和减肥之间确定联系的难度。人们认为,解释钙对减肥影响的一个可能机制是,低水平的钙会导致大脑过度激活食欲,导致食物消耗增加和体重增加。这表明高钙水平可能有助于控制食欲。另一个解释钙在减肥中的益处的观点是,钙可以通过阻止肠道吸收脂肪、增加脂肪排泄来减少脂肪的产生和存留。。
相比之下,几项研究表明钙与减肥之间没有联系。一项涉及在两年内使用钙补充剂的大型研究显示,与未接受钙补充剂的人相比,服用钙补充剂的人的体重或体重指数没有显著变化。另一项涉及增加乳制品钙的研究发现,服用乳制品钙的人和不服用乳制品钙的人在脂肪燃烧能力方面没有差异。
在确定钙在减肥中的作用的确切生理解释之前,钙与减肥之间的联系可能仍不明确。好消息是,无论人们是否了解钙与减肥之间的关系,钙都是一种重要的矿物质,对维持骨骼健康至关重要。这意味着膳食中钙的增加,无论是通过补充剂还是通过低脂乳制品,都只能有益于健康。
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