如何烹饪芭蕉(cook plantains)
方法1方法1/4：车前草去皮切片
- 1根据你喜欢的车前草的甜度选择车前草。你可能在市场或杂货店看到过几乎是黑色的车前草。这些是最成熟的，所以它们是最甜的。如果你更喜欢不那么甜的车前草，那就找一种大部分是黄色的，带有一些黑点的车前草。绿色芭蕉是最硬、最不甜的，所以如果你想要一道更美味的菜，你可以选择绿色芭蕉。你通常可以在杂货店的香蕉附近找到芭蕉。虽然车前草很相似，但它们比香蕉含有更多的淀粉和更少的糖。
- 2距车前草每端1英寸（2.5厘米）的边缘。为了更容易剥车前草，用一把锋利的刀小心地把每一端都切掉。丢弃每个车前草的茎和尖端。避免弯曲阀杆，使其向后剥离。芭蕉皮比香蕉皮厚，所以你不能用同样的方法剥它们。
- 3纵向切开果皮。将车前草放在砧板上，小心地从车前草的一端到另一端切一条细缝。确保你只切开芭蕉皮，而不是芭蕉肉。小贴士：如果你正在剥一个绿色的车前草，在你第一次切的另一侧做一个纵向切口。这使它更容易收回坚定的剥离。
- 4.剥掉果皮。用你的手指把芭蕉皮从芭蕉肉上扯下来。这对于成熟的车前草来说更容易做到，因为车前草几乎会自行脱落。如果你在一个绿色的车前草上切了两条缝，把皮的两边从肉的相反方向拉开。
- 5将车前草切成1/2英寸（1.3厘米）或1英寸（2.5厘米）的薄片。阅读你用来决定车前草切成多大的食谱。大多数食谱建议你将芭蕉切成1/2英寸（1.3厘米）或1英寸（2.5厘米）的小块。如果你喜欢的话，把芭蕉切成对角线。这会增加车前草的表面积，使其变得更脆、更美味。
- 在下一顿饭中，不要食用土豆泥或米饭。
- 你也可以把车前草切成薄片，然后油炸！
- 发表于 2022-03-18 12:35
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