方法1方法1/3：使用冰箱

1. 1在平底锅上喷洒烹饪喷雾。将平底锅平放在干净的工作表面上。使用一瓶烹饪喷雾，将其喷在平底锅表面。在冰箱里，面团会膨胀到原来的两倍，所以要确保你的平底锅足够大。你也可以自己制作烹饪喷雾。买一个喷雾瓶，装满菜籽油、橄榄油或其他类型的油，然后在你的平底锅上使用。

2. 2.用保鲜膜包好面团，放在平底锅上。在保鲜膜上涂上烹饪喷雾。把塑料紧紧地裹在平底锅上的面团上。当面团升起时，喷洒保鲜膜可以防止面团粘在上面。

3. 3.把你的平底锅放在冰箱里过夜。确保面团有足够的空间使其大小翻倍。如果你的平底锅太大，放不下架子，把架子从冰箱里拉出来，放在冰箱内壁较低的凹槽里。如果你没有时间把面团放在冰箱里过夜，你可以在白天把它放在冰箱里8个小时左右。

4. 4如果需要，让面团在室温下发酵。如果你觉得面团还需要再涨一点，就把保鲜膜取下来，放在厨房的台面上。让它上升30-60分钟。当面团在室温下上升时，你可以预热烤箱。

5. 5.烤面团。一旦面团的大小增加到原来的两倍，你就可以按照食谱在烤箱里烤了。把它放进烤箱之前，先检查一下，确保它看起来或感觉不冻。

方法2方法2/3：用微波解冻

1. 1在微波炉安全的盘子上涂上烹饪喷雾。你可以使用商店购买的烹饪喷雾，也可以用你最喜欢的油填充喷雾瓶来制作自己的烹饪喷雾。确保事先清洁喷雾瓶。

2. 2.将冷冻面团放在盘子上，用塑料薄膜包裹。把冷冻面团从冰箱里拿出来。直接放在涂有烹饪喷雾的微波板上。在你把保鲜膜放在面团上之前，先喷上烹饪喷雾。这样可以确保面团不会粘在上面。把保鲜膜紧紧地裹在面团上。

3. 3.用微波将面团加热25秒。微波炉的高设置会加热面团，但它不会在25秒内烹饪。25秒结束后，从微波炉中取出面团。

4. 4翻转面团，微波加热25秒。再次用微波炉加热之前，确保所有面团都用塑料薄膜包裹。时间到了，把面团从微波炉中取出，放在干净的工作台面上。

5. 5取下保鲜膜，检查面团。撕下保鲜膜，把它扔进垃圾桶。看着并触摸你的面团，看看它有多冻。触摸起来应该感觉很酷，但不难。面团也不太可能涨得很大。

6. 6.用微波将面团解冻3至5分钟。解冻设置将均匀地解冻面团。一般来说，少量的面团需要大约3分钟才能在微波炉中解冻，而大量的面团需要将近5分钟才能解冻。

7. 7将面团在室温下放置一小时，使其上升。面团在微波炉中解冻后，取出并放在工作台面上。把它放在室温下会给面团足够的时间来适当地发酵。一旦面团充分发酵，将其放入烤箱，按照食谱烘焙。

方法3方法3/3：用烤箱除霜

1. 1在碗或烤盘上喷洒烹饪喷雾。确保你的烹饪锅或碗足够大，一旦面团上升到冷冻大小的两倍，就可以支撑住它。使用你在商店买的烹饪喷雾，或者用你最喜欢的油填充喷雾瓶。

2. 2.将面团放入平底锅中，用塑料薄膜包裹。首先在保鲜膜上涂上烹饪喷雾，确保面团上升时不会粘在上面。将面团放入烤箱时，将塑料紧紧包裹在面团周围，以确保面团适当加热。

3. 3在100华氏度（38摄氏度）的烤箱中取出烤盘。如果你有一个煤气灶，把暖气放在最低的煤气标上。有些烤箱具有“防面包”设置，可将温度设置为100°F（38°C）。这个温度是解冻冷冻面团的最佳温度。

4. 4.1小时后将烤盘从烤箱中取出进行测试。时间到了，戴上烤箱手套，从烤箱中取出烤盘。从面团上取下保鲜膜，检查面团是否已完全解冻并上升。

5. 5如果面团没有完全解冻，将面团放回烤箱30分钟至1小时。如果面团没有涨到原来的两倍，可能需要更多的时间。在把面团放回烤箱之前，用塑料薄膜把面团包好。如果面团已经涨了一点，你应该把它放回30分钟。如果根本没有上升，再放一个小时。

6. 6.按照配方，在烘焙面团之前，去除塑料薄膜。时间到了，取下保鲜膜，把面团放在工作台面上。然后，把它放在一个干净的平底锅上，按照你的食谱中的说明烘烤。

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