第1部分第1部分，共3部分：户外种植黄油莴苣

1. 1在网上或当地的花园或百货商店收集莴苣种子。你可以以每包2-5美元的价格购买种子。你可能只需要购买一包。莴苣种子非常小，所以一包可以给你500多颗种子。由于种子太小，一些品牌生产颗粒种子。颗粒状的种子被有机粘土覆盖。额外的一层使种子更容易看到和处理。

2. 2.选择种植莴苣的地点。黄油莴苣每天至少应获得4-6小时的阳光直射，但它也能承受部分遮荫。它在45-65°F（7-18°C）的温度下生长最好，但能承受低至20°F的温度(−7摄氏度）和高达80华氏度（27摄氏度）。莴苣在凉爽的天气下生长最好，因此最适合春季和秋季收获。如果你在夏天种植莴苣，那么高温可能会导致作物抽穗，这会使它尝起来很苦。如果你在温暖的天气种植莴苣，阴凉的地方是个不错的选择。土壤应肥沃、光滑、排水良好。如果你的土壤很硬或很粗，用一个耕耘机把它弄碎并弄平。你可以在室内的种植盘中开始种植莴苣，但直接种植在自家花园的土壤中，莴苣的效果非常好。

3. 3.在浅沟中播种以控制生长。每4-8英寸（10-20厘米）将2-3粒种子放入沟渠中，并用约1/8英寸（0.32厘米）的土壤轻轻覆盖种子。播种后彻底浇水。种子需要光照才能发芽，所以重要的是不要用厚厚的一层土壤覆盖它们。每周或每两周在开放空间种植新种子。这有助于隔离莴苣的生长，这样你就可以在更长的时间里享受收获，而不是一次收获。一些园丁选择在种植区撒播种子。然而，这种方法是有效的，你可以期望有很多小的莴苣头同时生长。这会使你很难使用你所有的收获，并经常导致大量浪费。

4. 4每两天轻轻浇水，直到种子发芽。土壤应该保持湿润，但不能潮湿。如果你注意到土壤很快就干了，你可以每天浇水；如果第二天土壤仍然相当湿润，等到第三天再浇水。播种后约1周内发芽。

第2部分第2部分，共3部分：爱护你的植物

1. 1将植物彻底浇水。土壤应该保持湿润，但不能潮湿。每周浇水1-2次是一个很好的经验法则。然而，根据您的地理位置、温度和土壤类型，您可能需要调整浇水的频率和数量。例如，沙土能更好地排水。如果你有这种土壤，你可能需要经常浇水。粘土排水需要更长的时间，所以你可能不需要经常浇水。了解浇水频率的最好方法是定期检查土壤和植物。如果土壤看起来或感觉干燥，或者莴苣叶子开始枯萎，是时候浇水了。如果土壤仍然潮湿，第二天再次检查。

2. 2当幼苗2英寸（5.1厘米）高时，施用均衡的肥料。给你的植物施肥将有助于确保它们有适当的营养来茁壮成长，并将增加叶子的产量。选择富含氮、钾和磷的液体或颗粒肥料。按照包装说明施肥。对于有机选择，使用堆肥或鱼乳，混合剂量为包装上推荐剂量的一半。

3. 3.修剪你的莴苣植株以保持健康。把莴苣植株上所有的棕色叶子都拔掉，或者用花园剪刀剪掉。褐色的叶子被称为“叶尖烧伤”，是由缺钙和/或浇水不均和高温引起的。一旦你的植株长到6-10英寸（15-25厘米），切掉顶部的2-4英寸（5.1-10.2厘米）以保持生长。

4. 4.保护莴苣不受害虫侵害。常见的莴苣害虫包括鸟类和兔子、松鼠和狗等小动物；以及蚜虫、毛虫、蚱蜢、蛞蝓和蓟马等昆虫。生菜也会受到各种真菌的影响。使用花园网或围栏保护你的莴苣免受动物和鸟类等大型害虫的侵害。有机印楝油可以很好地保护你的植物免受几乎所有种类的害虫的侵害。它甚至可以有效地控制蚜虫和毛虫，而这些通常是其他化学杀虫剂无法控制的。然而，它对幼苗最有效。使用印楝油时，需要每周重新涂抹一次，以防止害虫造成损害。如果你的生菜受到真菌感染，如根腐病、黑斑或黑霉，你也可以使用印楝油。

第3部分第3/3部分：收获黄油莴苣

1. 1根据需要将莴苣叶取出，以便立即使用。一旦叶子长到至少2英寸（5.1厘米），你就可以随时开始收获黄油莴苣了！你收获的叶子越早，越甜越嫩。随着莴苣继续生长，叶子会变得更苦。叶子要彻底清洗，吃之前用纸巾拍干。如果你打算收获整个莴苣头，建议不要从莴苣头上摘叶子。

2. 2.用菜刀或菜刀收割一整棵莴苣。饱满的果穗将在55至75天内成熟并准备收割。用剪刀或小刀在离地约1英寸（2.5厘米）的树冠下方切生菜。

3. 3.将莴苣放入塑料袋或容器中，放入冰箱中保存7-10天。在准备好使用生菜之前，不要清洗生菜。在未洗的生菜周围放几张纸巾，以帮助吸收多余的水分。将袋子或容器密封好，直到你准备好使用莴苣。吃生菜之前一定要彻底清洗。特别注意整棵莴苣，以确保清除隐藏在内部叶子中的昆虫。如果你在生菜上使用印楝油或杀虫剂，那么你需要在吃生菜之前彻底清洗它。你可能想用蔬菜清洗。

• 收获莴苣时，在早晨温度较低的时候拔掉或剪掉叶子。这将确保你的叶子保持酥脆。
• 如果你没有花园，试着在直径至少为6-12英寸（15-30厘米）的容器中种植莴苣。它也可以兼作装饰。
• 要想在容器中种植莴苣，请查看wikiHow How to Growth莴苣in a Pot。