第1部分第1/4部分：控制饮食

1. 1不要吃任何你对海鲜过敏的食物。仅仅因为你对一种海鲜过敏并不一定意味着你必须避免所有的海鲜。与过敏症专家交谈，确定你对什么类型的鱼或海鲜过敏，以及你应该和不应该避免什么。如果你对鱼类过敏，你仍然可以吃贝类，反之亦然。如果你对贝类过敏，你可能需要避免甲壳类动物、软体动物或两者，这取决于你的过敏医生根据你的病史和测试告诉你的。甲壳类动物包括螃蟹、小龙虾、龙虾、对虾或虾。软体动物有三大类：双壳类（包括蛤蜊、贻贝、牡蛎和扇贝）、腹足类（包括鲍鱼、蜗牛、帽贝和文蛤）和头足类（包括乌贼、章鱼和鱿鱼）。

2. 2.阅读你购买的所有食品上的标签。《食品过敏原标签消费者保护法》（FALCPA）要求在标签上注明特定种类的甲壳类贝类和鱼类。不过，软体动物并非如此。检查你购买的每一种新包装食品的标签，以确保你不会意外地吃到含有令人惊讶的海鲜成分的东西#*尽管你经常购买的食物通常不含海鲜，但这并不意味着你每次购买时都不必阅读配料标签。公司经常在不注意包装正面的变化的情况下更新产品。一定要检查你买的每一种食物的标签。

3. 3.避免食用列出可能包括海鲜在内的模糊成分的食物。有些食物通常含有海鲜，但可能不清楚到底使用了哪些海鲜（如果有的话）。尽量避免吃这样的食物，通常包括：鱼糜、番茄酱、西弗或西弗郡沙司沙拉

第2部分第2部分，共4部分：在餐馆里保护自己

1. 1提前打电话到餐厅，告诉他们你的饮食限制。去一家餐馆，但一旦去了就不确定他们是否真的能把海鲜的所有痕迹都从你的餐中抹去，这种感觉从来都不好。相反，甚至在你踏入公司之前，就给经理打电话并与之交谈。告诉负责人你过敏的严重性，并询问他们是否能为你提供帮助。在大多数情况下，好的餐馆会尽最大努力为你提供一顿不含海鲜的晚餐，尤其是如果他们事先得到一些通知的话。

2. 2.与餐厅服务员讨论你的过敏反应。非常清楚地问他们你点的菜里有没有海鲜。告诉他们你有过敏症，如果你接触任何海鲜，可能会很危险，甚至危及生命。对他们保持清醒会帮助你避免意外食用任何海鲜。重要的是要让你的服务器明白，你的过敏不仅仅是一个偏好的问题，而且事实上对你的健康构成威胁。

3. 3用餐时，请与服务员进行双重核对。这是一个好主意，因为你的服务员可能在招揽一群顾客，可能忘记了在厨房里再次检查你的饭菜是否不含海鲜。如果你再善意地问一次，他们就有机会发现自己的错误，或者向你保证你的一餐不含海鲜。为了与你的服务器保持友好关系，不要以为他们忘记了你的需求，并友好地询问。比如说：“我知道你可能还记得，但我只是想再次确认我的餐中没有海鲜。”

4. 4尽可能避免去海鲜餐厅。即使你不打算吃海鲜，一些海洋生物在烹调时也会被空气传播。此外，在海鲜餐厅，你的食物以某种方式接触海鲜的可能性要高得多。例如，即使你点了一顿不含海鲜的饭，餐馆里用来煎东西或餐具的油也可能含有海鲜中的蛋白质。
5. 5尽可能选择在家吃饭。由于海鲜污染的威胁，在餐馆就餐时经常感到紧张会让人筋疲力尽。因此，在家多做饭是个好主意。为自己做饭可以让你更好地控制食材，你可以确保坐下来吃饭时不会对你的健康造成危害。如果你不想做饭，你可以随时让你的伴侣或了解你身体状况的朋友来做饭。他们在为你做饭时可能会非常周到和小心。

第3部分第3部分，共4部分：医疗管理

1. 1.咨询医生。如果你对海鲜过敏，和你的医生谈谈如何处理它是很重要的。他们可以把你推荐给过敏症专家，他们可能会做测试，以获得关于你特定过敏症的更详细信息。然后，你可以与你的医生和过敏症专家合作，确定如何最好地处理这个问题。在某些情况下，当你对海鲜过敏时，你不会对每种鱼类或贝类过敏。你的医生可以帮你确定吃海鲜是否安全，或者是否应该避免吃海鲜。如果你对海鲜过敏特别严重，比如导致过敏反应，你应该去看过敏症医生，并确保随身携带肾上腺素注射器。

2. 2如果你有轻微过敏反应，请考虑服用抗组胺药。只有在错误接触过敏原后出现非常轻微的反应时，才应使用抗组胺药。大多数抗组胺药都是非处方药，但你应该和过敏医生讨论它们是否适合你。例如，在许多情况下，如果你吃海鲜后感到轻微瘙痒，可以服用非处方抗组胺药。然而，它们在更严重的反应中不起作用。如果你对海鲜有反应，一定要和过敏症专家讨论，他们可以评论抗组胺药是否适合你。

3. 3如果你被诊断为海鲜过敏，随身携带肾上腺素。如果你有危及生命的海鲜过敏，随时带上救命药是很重要的。如果你有严重的海鲜过敏症状，比如呼吸道紧缩，这将允许你注射肾上腺素。肾上腺素自动注射器，通常被称为epipen，会将肾上腺素释放到你的体内，帮助你对抗过敏发作。和你的医生谈谈你对海鲜的过敏是否严重到可以随身携带肾上腺素。

4. 4如果出现过敏反应，请就医。如果你不小心接触到海鲜，并且有过敏反应，请遵循与医生讨论过的过敏行动计划。如果必须使用肾上腺素自动注射器，即使治疗有效，也要寻求紧急医疗护理。医生可以确保你的病情已经结束，并且你足够安全和健康，可以继续你的一天。

第4部分第4/4部分：识别过敏反应的迹象

1. 1确定你的具体过敏反应。你可能只对某些类型的海鲜过敏。过敏症专家可以进行医学测试，告知你必须避免食用哪些海鲜。皮肤点刺试验：在皮肤点刺试验中，医生会用过敏原刺穿你的皮肤。皮肤上的肿块表明你对过敏原过敏。然后，你的过敏症医生会将其与你的个人病史结合起来，如果需要，可能还会进行血液测试，以确定你是否对该食物过敏。血液测试：在血液测试中，你的血液样本可以在医学实验室进行测试，以帮助过敏专家确定你对某种食物的敏感程度，并帮助他们决定你是否对该食物过敏。

2. 2了解轻度过敏反应的症状。有各种各样的身体变化表明你可能对某种特定类型的海鲜有过敏反应。了解症状很重要，这样你可以快速识别症状，可以立即停止食用可疑食物，如果需要，可以立即获得药物或医疗护理。轻度症状可能包括：皮肤：轻度瘙痒皮肤或皮肤上的一些局部荨麻疹（肿块）：瘙痒或流鼻涕和/或打喷嚏口：瘙痒口肠：轻度恶心或不适警告：如果你出现上述两种或两种以上的症状，那么你的过敏反应更严重，应该使用肾上腺素自动注射器。

3. 3如果出现严重反应，请立即就医。对海鲜过敏的某些症状表明你正在经历危及生命的事件。如果您出现以下任何严重症状，请使用肾上腺素自动注射器并立即寻求医疗帮助：全身出现荨麻疹腹泻或呕吐呼吸问题，如气喘或呼吸急促肿胀或喉咙肿大，难以吞咽快速脉搏。晕倒或头晕。

避免和替代海鲜过敏和过敏症状的食物

避免海鲜过敏的食物

如果你对海鲜过敏，可以用食物替代

对海鲜过敏的迹象

• 如果你在吃海鲜后发现海鲜过敏的典型症状，请咨询医生。