如何制作巧克力牛油果松露(make chocolate avocado truffles)
第1部分第1/3部分：融化你的巧克力
- 1把巧克力切成块。在融化你的巧克力之前，用一把锋利的刀把它切成小块，这样它混合得更快。有些烘焙巧克力是预先切好的，这样你就可以用手轻易地把巧克力掰开。
- 2将巧克力与香草和盐混合。拿一个足够大的小玻璃碗盛巧克力。把巧克力和香草放到碗里。然后，加入一小撮盐以增加味道。
- 3.在酱锅里放几英寸的水。选择一个可以放碗的酱锅。你的碗应该可以放在酱盘上，盖在上面。在碗底放几英寸的水，在炉子上加热，直到产生蒸汽。
- 4.把碗放在水面上。把你的碗放在酱盘上。确保将酱锅完全盖住，以收集蒸汽。
- 5搅拌巧克力直到融化。让巧克力在高温下慢慢融化。偶尔用搅拌勺搅拌巧克力。确保巧克力完全融化，香草和盐混合在巧克力中。
- 发表于 2022-04-10 22:37
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