如何做柠檬胡椒火鸡(make lemon pepper turkey)

如果你想换一张度假桌,试着做一只柠檬胡椒火鸡。柠檬的鲜亮味道和胡椒的辛辣味道贯穿了丰富的食物,带来了一种受欢迎的变化。用柠檬皮和碎胡椒粉给火鸡调味,然后用洋葱、柠檬、芹菜和百里香填满火鸡腔。然后烤火鸡,直到皮变脆,肉变嫩。...

第1部分第1部分,共2部分:给火鸡调味

  1. 1将火鸡在室温下放置30分钟。如果你用的是一只12到14磅(5.4到6.4公斤)的冷冻火鸡,在室温下放置半小时前先解冻。你还应该把火鸡的脖子或内脏从火鸡的腔中取出。留着脖子和内脏做火鸡肉汁或汤。
  2. Image titled Make Lemon Pepper Turkey Step 1
  3. 将柠檬和盐和胡椒粉混合。用微型刨子或鸡尾酒芝士将4个柠檬的芝士磨碎。将玉米皮放入碗中,加入2汤匙(14克)粗裂黑胡椒粉和1汤匙(18克)犹太食盐搅拌。搅拌直到香料混合。使用未喷洒杀虫剂或未涂蜡的有机柠檬。
  4. Image titled Make Lemon Pepper Turkey Step 2
  5. 3.将火鸡烤干,用柠檬胡椒擦调味。用纸巾拍火鸡的整个表面,直到它变干。扔掉纸巾,然后将1/4的柠檬胡椒涂抹在火鸡的洞里。将剩下的3/4涂抹在火鸡的外面。用手指将柠檬胡椒混合物揉入火鸡的皮肤,这样它就能吸收味道。
  6. Image titled Make Lemon Pepper Turkey Step 3
  7. 4用洋葱、芹菜、百里香枝和一个柠檬填满空腔。将1个洋葱切成4个大小相等的块,并将2根芹菜梗切成2英寸(5.1厘米)的块。把它们和一个柠檬一起放入火鸡的洞里,你已经把柠檬切成4片和3小枝新鲜的百里香。小贴士:为了让火鸡有大蒜的味道,加入两个你已经切成两半的大蒜头。
  8. Image titled Make Lemon Pepper Turkey Step 4
  9. 5.绑好火鸡腿,将火鸡放在烤盘的架子上。把腿放在一起,用厨房用的麻绳把它们包好。把火鸡放在架子上,你可以把它放到一个大烤盘里。然后取鸡翅尖,塞在火鸡肩下。
  10. Image titled Make Lemon Pepper Turkey Step 5
  • 为了加快烤火鸡的时间,可以去掉火鸡的脊梁,将火鸡压平,使其像书一样打开。将火鸡放在有边框的烤盘上烤,烤2小时后开始检查。
  • 如果想省事烹饪火鸡,可以购买火鸡大小的烤箱烘焙袋。按照说明给柠檬胡椒火鸡调味,然后按照包装说明使用袋子。
  • 发表于 2022-04-11 20:14
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  • 分类:娱乐

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