方法1方法1/3：经典玉米片

1. 1收集你的配料。经典的玉米片突出了两种最基本的玉米片成分：薯片和奶酪。在这个基础上增加你想要的任何配料。挑选以下食物：玉米饼片：面粉或玉米，越新鲜越好。完美的薯片足够厚，可以盛放各种配料，但足够轻，可以让其他配料闪闪发光。奶酪：切达奶酪是经典，但马苏里拉奶酪、蒙特利杰克奶酪、科蒂亚奶酪；如果它能切碎，味道会很好。把它们混合成颜色。莎莎：你的选择。经典之作是矮胖的皮科·德加洛。酸奶油：尽量不要选择低脂。酸奶油使玉米片中的鲜味和香料达到平衡。腌制墨西哥辣椒：大多数超市都有。如果你吃不下香料，就别吃这些。豆子：黑豆或速冻豆是最受欢迎的选择。这种可选成分会给你的玉米片增加一些分量。肉：调味的碎牛肉或鸡丝。添加一些煮熟和调味的肉，虽然是可选的，但可以让你的玉米片更令人满意。

2. 在一堆烤薯条上。你也可以用馅饼盘或砂锅菜来做这个。如果你用微波炉加热玉米片而不是在烤箱里加热，那就用微波炉安全的盘子。

3. 添加奶酪。在玉米片上撒适量的奶酪。试着在每个薯片上都放些奶酪。

4. 拿卡。无论是在烤箱里还是在微波炉里煮，玉米片的味道都一样好。选择其中一种烹饪方法：烤。将烤箱架放置在距离热源6英寸（15.2厘米）的地方，然后烘烤，直到奶酪融化。这通常会在5分钟内发生。小心别烧奶酪。取出并冷却几分钟。用微波炉加热。微波加热2分钟。取出并冷却几分钟。

5. 5.把玉米片穿好。在玉米片的顶部放一圈酸奶油。在上面撒上墨西哥辣椒和莎莎酱。

6. 6.服务和享受。餐巾是必须的；福克斯是可耻的。选择一种墨西哥玉米片，蘸一些酸奶油，用它舀一个墨西哥辣椒，然后吃完。经典的玉米片配上你最喜欢的肉类或蔬菜味道很好。最受欢迎的食物包括碎牛肉、烤牛排或鸡肉、炒蘑菇片、生洋葱末、黑橄榄和生菜丝。个别部分可以放在小盘或碗里；只需将薯条和融化的奶酪分开，然后再加入其他配料。

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方法2方法2/3：烧烤玉米片

1. 1收集你的配料。烧烤玉米片是传统玉米片的土豆替代品。你用薯片和美味的烧烤肉搭配。去杂货店买以下材料：薯片：调味或普通、皱褶或光滑。奶酪：选择胡椒杰克、切达或两者，切碎。萨尔萨：皮科·德·加洛显然是这道菜的赢家，因为任何沙司都会与烧烤相竞争。酸奶油：如果你想的话，你可以不吃这个，但它搭配烧烤酱的味道令人惊讶。烧烤：拉猪肉在任何烧烤店和大多数杂货店都可以买到。一定要把酱汁也拿来。烧烤鸡也很美味，但不要吃带骨头的东西。素食辣椒或烤豆也是肉类的绝佳替代品。

2. 2.将薯片放在烹饪板上。根据你的热源选择一道烹饪菜肴，既可以是烤箱烤肉，也可以是微波炉。在平底锅底部堆一堆薯片。

3. 3.洒在奶酪上。试着在所有的薯条上加入等量的奶酪。

4. 拿卡。如果你在烤奶酪，把烤箱架放在离热源6英寸（15.2厘米）的地方，烤到奶酪融化。这通常会在5分钟内发生。小心别烧奶酪。如果你在用微波炉，用微波炉加热2分钟。烤好后，让玉米片冷却几分钟。

5. 5.把玉米片穿好。在玉米片上放一小块酸奶油和萨尔萨酱。把烧烤堆在中间。在两边撒上其他配料和调味品。

6. 6.服务和享受。因为这些玉米片是和肉一起吃的，所以这次你可能想给晚餐的客人一把叉子。将玉米片盛在盘子里，并在一边加上额外的配料。

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方法3方法3/3：甜点玉米片

1. 1收集你的配料。这些甜点玉米片是结束墨西哥主题餐的美味方式。肉桂和糖的味道在玉米粉圆饼薯条中表现得最好。在准备过程中挑选以下配料：面粉玉米饼片。越新鲜越好，越清淡，越脆。试着找一些不加盐的薯片，尽管甜味和咸味的对比可能很好。2汤匙白糖¼茶匙肉桂粉1/2杯黄油、融化巧克力糖浆焦糖糖浆奶油

2. 2.融化黄油。把一个小平底锅放在炉子上，把黄油放进锅里。把燃烧器调到中高，让黄油完全融化。你也可以选择把黄油放在微波炉里。

3. 在薯条上涂上黄油。把薯条放在烤盘上。把黄油淋在薯片上，尽量均匀地分布。用钳子轻轻搅拌薯片，使其均匀地涂上黄油。

4. 4加入肉桂和糖。把肉桂和糖混合在一个小碗里，然后把混合物撒在薯片上。用钳子把薯片扔掉，确保它们都涂上了一层糖和香料。

5. 5.吃薯条。把烤盘放进烤箱，烤15分钟左右，或者直到薯片变成金棕色，酥脆。

6. 6.把玉米片穿好。在薯条上撒上巧克力糖浆和焦糖酱。在盘子中央放一块搅打奶油。

7. 7.上甜点玉米片。把烤好的薯条放在一个大盘子里。邀请你的客人来参加。你也可以把玉米片放在单独的盘子里。这道菜搭配冰激凌非常美味，尤其是巧克力或香草口味。

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• 你可以用烤箱烤面包机或烤箱烤玉米片。如果你使用烤箱，一定要在组装玉米片之前将其预热到350华氏度（177摄氏度）。
• 墨西哥玉米片可以搭配各种调味品，包括莎莎酱、融化的奶酪和墨西哥卷饼酱。